Шоколадный торт со сгущенкой

Этот красивый торт, разновидность сгущенки, является недавней находкой. Моя семья и друзья называют его «очень хорошим шоколадным тортом»; тем не менее, лучшая фраза — «самый лучший шоколадный торт".

Доказательства неоспоримы. Это мягкий, гладкий шоколадный бисквит с блестящей начинкой Ганаш идеально подходит для любого случая и гарантированно произведет впечатление, даже если вы производите впечатление только на себя.

Нет ничего лучше вкусного шоколадного торта с глазурью Ганаш. Есть много видов десертов и выпечки, но есть что-то божественное и, возможно, даже греховное в кусочке шоколадного торта.

Там есть множество вариантов шоколадного торта, и я имел удовольствие попробовать несколько. Вот моя последняя находка – торт из сгущенки с сахаром.

Этот влажный, насыщенный шоколадный торт легко сделать, а также быстро. Его можно взбить и испечь за считанные минуты. Итак, приступим к выпечке!

Причина сгущенного молока?

Сгущенное молоко, также называемое сгущенным молоком с сахаром, используется по-разному. Он используется для подслащивания кофе, посыпания им пирогов, приготовления дульсе де лече и многого другого.

А вы знали, что со сгущенкой можно печь?

Сгущенное молоко — это продукт, который стоит попробовать во время выпечки. Это подслащено, очевидно, и вы не требует сахара или других ингредиентов в выпечке. Одна чашка сгущенного молока — это все, что вам нужно, чтобы получить «нужное» количество сладости.

Помимо сладости, сгущенные молочные продукты обладают и другими преимуществами. В выпечке сгущенка добавляет мягкость, влажность и вкус к рецепту выпечки. Это также придает цвет торту это очевидно, когда торты сделаны не из шоколада.

Можно ли заменить сгущенным молоком?

Не позволяйте названию ввести вас в заблуждение. При покупке этого продукта вы обратите внимание на сгущенное молоко с сахаром и сгущенное молоко. Они одно и то же, поэтому каждое из них подслащено. Сгущенное молоко без подсластителя продается под маркой сгущенное молоко.

Сгущенное молоко самое вкусное и сладкое молоко. Его часто используют для приготовления пудингов, мороженого и тортов.

Однако, если у вас нет ни одного из них в кладовой, вот как это сделать:

  1. Используйте сгущенное молоко.

Второй вариант – использовать сгущенное молоко. Это похожая консистенция. Однако он не подслащен сахаром. Сгущенное молоко с сахаром — это несложная смесь, приготовленная из сгущенных молочных продуктов и сахара. Выпаренное сгущенное молоко с сахаром можно превратить в сладкое сгущенное молоко. Добавьте 1 1/2 стакана сахара на каждые 12 унций. сгущенного молока. Смесь нужно довести до кипения, затем варить на медленном огне, пока сахар не растворится и смесь не станет немного гуще.

  1. Используйте сухое обезжиренное молоко.

Другой вариант или альтернатива приготовлению сгущенного молока — смешать сухое обезжиренное молоко с кипящей водой и сахаром, и у вас получится смесь сгущенного молока, из которой можно приготовить торт.

  1. Рекомендуется сгущенное молоко без лактозы.

Если вы пытаетесь приготовить сгущенное молоко без лактозы, это можно сделать следующим образом: выберите молоко без лактозы или миндальное молоко. Смешивание три чашки безлактозное молоко с двумя третями до трех четвертей чашки сахара и варить, пока смесь не уменьшится на 12 чашек.

Многие также используют кокосовый сливки вместо сгущенки. Я лично не пробовал. Однако другие говорят, что это эффективно. Если вы решите попробовать его, помните, что он может изменить вкус торта.

ЗАМЕТКА: Не смешивайте кокосовый крем со сливками из кокоса!

Можно ли сделать этот торт без яиц?

Вы, конечно, можете сделать этот торт без яйца! Я использовал яйцо, потому что делаю это постоянно, но для этого рецепта это не обязательно.

Если вы хотите приготовить торт без яиц, ты можешь это сделать. Сгущенка ведет себя как яйцо и придает ему необходимые связующие свойства.

Дополнительная 1 чашка сгущенного молока заменяет яйцо. Вы можете применить этот трюк и к другим рецептам!

На что похож этот шоколадно-сгущенный торт?

Если вы мне не верите, примите мое слово верить, что пирожные волшебные. Я сделаю все возможное, чтобы убедить вас.

Это чрезвычайно шоколадный из-за какао-порошка, который находится в тесте. Кроме того, есть дополнительный шоколадный слой в виде ганаша, на тот случай, если вам понадобится больше шоколадного удовольствия.

Это гладкий, мягкий и вкусный из-за подслащенного сгущенного молока. Поскольку молоко уже очень сладкое, вам не нужно добавлять больше сахара. Он уже имеет идеальное количество сладости.

Торт тоже восхитительный сливочный. Многие торты требуют масла. Тем не менее, этот торт, который масло удивительно.

Если мне удалось вас убедить, пойдем на кухню. Если вы все еще не убеждены, я всегда вернусь!

Как приготовить шоколадный торт со сгущенным молоком

Шаг 1

Выпекать при 350 F.

Выровняйте 9-дюймовые разъемные формы бумагой для выпечки, дно и стороны.

В миске смешайте какао, муку и пищевую соду.

В отдельной миске взбейте сгущенку, яйца, ваниль и масло.

Шаг 2

Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности.

Выложите смесь в разъемную форму. Слегка постучите ею по столу, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.

Выпекать пирог 30 минут.

Шаг 3.

Дайте кексам остыть на сырой решетке.

Приготовьте ганаш: положите в миску масло и шоколад.

Дайте крему подогреться на плите. Затем вылить сливки поверх шоколада. Дайте ему постоять две минуты. Начните медленно помешивать, пока шоколад не растает.

Шаг 4

Распределите ганаш по всему торту, а затем поместите его в холодильник минимум на тридцать минут или пока ганаш не затвердеет.

Разрежьте торт пополам и подавайте с взбитые сливки, а также мороженое и свежая клубника.

Шоколадный торт со сгущенкой

Уступать: 1 ТОРТ (9 ЛОМСОВ) Время на подготовку: 15 минут Время готовки: 30 минут Общее время: 45 минут

Этот шоколадный, насыщенный и бархатистый торт сделан из сгущенного молока, он невероятно сладкий и мягкий!

Ингредиенты:

Чтобы сделать торт:

  • 1 3/4 стакана универсальной муки
  • 3 столовые ложки какао-порошка
  • 2 1 ч.л. разрыхлителя
  • 1 1/4 чашки сгущенного молока 1 1/4 стакана сгущенного
  • 1 яйцо
  • 1 стакан растопленного охлажденного сливочного масла
  • 1 1/2 чайной ложки ванильного экстракта

Чтобы сделать Ганаш:

  • 7 унцию. измельченный шоколад
  • 2 ст.л. сливочного масла
  • Полстакана густых сливок

инструкции

  1. Выпекать при 350 F.
  2. Выровняйте 9-дюймовые разъемные формы бумагой для выпечки, дно и стороны.
  3. В миске смешайте какао, муку и разрыхлитель.
  4. В отдельной миске смешайте сгущенное молоко с яйцом, ванилином и сливочным маслом.
  5. Добавьте сухие ингредиенты и перемешайте до однородности.
  6. Выложите смесь в разъемную форму, затем слегка постучите ею по столу, чтобы избавиться от пузырьков воздуха.
  7. Выпекать пирог 30 минут.
  8. Дайте кексам остыть на сырой решетке.
  9. Приготовьте ганаш: в миске смешайте масло и шоколад.
  10. Сливки следует довести до кипения. Тушите на плите. Затем вылить сливки поверх шоколада. Дайте ему постоять две минуты. Начните медленно помешивать, пока шоколад не растает.
  11. Вылейте ганаш поверх торта и поставьте его в холодильник минимум на 30 минут или около того, пока ганаш не застынет.
  12. Разрежьте торт пополам и подавайте со взбитыми сливками, мороженым и свежей клубникой.
Информация о питании:

ЯНГ: 9. РАЗМЕР ПОРЦИИ: 1

Размер порции: КАЛОРИИ: 609 ОБЩИЙ ЖИР: 39 г НАСЫЩЕННЫЙ ЖИР: 24 г ТРАНСЖИР: 1 г НЕНАСЫЩЕННЫЙ ЖИР: 12 г ХОЛЕСТЕРИН: 116 мг НАТРИЙ: 374 мг УГЛЕВОДЫ: 57 г ВОЛОКНА: 2 г САХАР: 35 г БЕЛКИ: 9 г

Вы нашли это руководство полезным?
ДаНет

Оставьте комментарий