谁不想温暖 巧克力曲奇饼 直接从烤箱里拿出来？ 这是我的顶级饼干食谱之一，而且很简单。
即使你不是专业的面包师，这个食谱也值得一试。 但即使是最有经验的面包师也可能正在寻找最好的巧克力曲奇食谱。
制作巧克力曲奇的方法有很多种。 你可以加入不同的成分，调整数量或留下一些成分，以获得略有不同的结果。
根据您决定替代或修改的成分，您可以烘烤更小、更脆的饼干或更耐嚼、更蓬松的饼干。
不同的面粉类型可以制作完全不同的饼干。 的熔化或软化 黄油 您在烘烤饼干时使用可能会导致完全不同的结果。
巧克力曲奇是最受欢迎的曲奇之一。 然而，它们可以以许多不同的方式制造。 根据您的喜好，可以添加各种坚果或使用更多或更少的巧克力片。 最好的巧克力曲奇是用适量的巧克力制成的，通常是一整袋 12 盎司的巧克力片或约 2 杯量好的巧克力。
最有可能的是，您会在任何巧克力曲奇食谱中找到基本成分，例如糖和黄油。 这种食谱中通常发现的一种成分是红糖。
但是，巧克力曲奇以正确的方式生产出来是必需的吗？ 它会显着改变饼干的质地或味道吗？ 红糖和白糖的区别是什么？
红糖是与糖蜜混合的白糖，使其呈棕色。 糖蜜是一种通过再加工白色糖制成的糖浆。 它是一种焦糖味的糖浆，在各种甜味和咸味酱汁中也很棒。
在红糖中，糖蜜与白糖混合，比白糖更能保持水分。 测量时必须紧紧地包装。
红糖和白糖的营养成分并没有那么不同。 红糖的热量比白糖略少； 然而，这足以成为一种更健康或低热量的替代品。
每汤匙红糖含有大约 15 卡路里的热量。 白糖大约有十六卡路里热量。 红糖和白糖中矿物质的数量也有微小的差异，但几乎不足以让你的饮食习惯产生巨大差异。
然而，红糖和白糖的化学成分和酸度不同，两种糖的表现可能会根据特定配方略有不同。 如果您用一种糖代替另一种糖，它可能会改变菜肴的风味或质地。
白糖可以使饼干上升得更高，而红糖可以使饼干更湿润。 一般来说，他们制作美味可口的饼干。 这是你的喜好问题。
深红糖和浅红糖之间也有一点区别。 深红糖更多的是糖蜜，使味道更像焦糖。
如果厨房里没有红糖怎么办？ 可以烤 只有白糖的饼干. 这是真的，而且饼干很好吃，虽然它们比传统的红糖稍有嚼劲。
我是白巧克力片的粉丝，因为它们对所有脆饼干爱好者来说既美味又脆！
如果您想提高您的烘焙能力或制作精美的甜点，我使用了我在亚马逊上找到的这本烘焙圣经，我对它感到非常兴奋！ 我又买了几本与朋友们分享。
如何用红糖制作巧克力曲奇
步骤1： 收集您的食材
步骤2： 混合干料
步骤3： 在一个单独的碗里混合黄油和糖。
步骤4： 加入香草和鸡蛋。
步骤5： 加入干料混合面团。
步骤6： 加入巧克力片
步骤7： 把饼干面团舀到饼干纸上
步骤8： 确保在预热的烤箱（10 F）中烘烤 12 到 350 分钟
步骤9： 尽情享受这款巧克力曲奇，但不含红糖！
烘焙材料
说明
- 在 350 F 下烘烤。
- 在一个大碗里混合小苏打、面粉和盐。 搁置。
- 一个单独的碗，加入糖和软化的黄油。 用木勺混合配料，直到混合物变成天鹅绒般的奶油状。
- 在给定的时间加入鸡蛋和香草一个，彻底混合黄油并混合。
- 在黄油和奶油混合物中缓慢加入干成分，直到 生面团 开始形成。
- 在面团中加入巧克力块。
- 使用饼干勺或勺子将面团放在未烘烤的饼干纸上。
- 10-12分钟，烤至顶部呈金黄色。
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