你能把热咖啡放在冰箱里吗? 咖啡师指南

你能放热吗 冰箱里的咖啡? 您可以将一杯冰镇的微热咖啡放入冰箱。 最好的方法是将咖啡放入密封容器中,以防止其被氧化。 咖啡可以享用 3-4 天,但存放时间越长,味道就会越差。

没有什么能比得上一杯热腾腾的现煮咖啡了——但是,如果您没有一口气完成所有的工作并想保留它以备将来使用怎么办? 我喜欢早上、下午或晚上的热腾腾的咖啡,但我很清楚很多人喜欢 冰咖啡. 毕竟,我在星巴克工作的似乎是我的童年!

详细了解如何将热咖啡存放在冰箱中、如何安全存放以及一些安全提示,以及它只能放入垃圾桶需要多长时间!

冷却和储存热咖啡

冷藏和热咖啡通常不会齐头并进——除非你正在制作一杯冰咖啡,当然这是。

刚煮好的咖啡是用来喝的 10到15分钟 制作完成后。 如果您像我一样,喝了它几乎会灼伤您的嘴——我不明白冷得看热咖啡!

我们去过那里,可能会低估一个人喝大量咖啡的能力(或他们早上工作的时间)。

如果您面临未喝完饮料的问题,那么您并不孤单! 本指南将帮助您找到最有效的方法来根据您的要求储存咖啡。

咖啡种类繁多:速溶咖啡、预磨咖啡豆和全豆咖啡。

这两种类型有什么区别? 它会影响储存时间、储存方法以及饮料的制作方式!

让我们谈谈如何冷却这些不同种类的咖啡。

速溶咖啡

速溶咖啡 是最难储存的,因为它是预先制成的,然后变成粉末。

制造商可以在工厂冲泡定制咖啡,并排出混合物中多余的水。

您冲泡的浆液经过干燥处理,直至成为 浓缩的细粉,您可以在家中用水刷新,以制成速溶咖啡。

这是一个 非常实用 喝咖啡的方法,但存放起来并不容易。 提前冲好的咖啡有失去味道和香气的危险,所以即使拿到了放在冰箱里冷却,也最好不要加热。

重新加热任何种类的咖啡 会破坏其细腻的气味和味道, 但是你 可以很容易地重新加热咖啡. 虽然它对咖啡的咖啡因浓度影响很小或没有影响,但它会影响其质量和味道。

以下是如何冷却并正确保存它:

  1. 冷却速溶咖啡的最有效方法是将其转移到密封容器中——但在此之前要确保咖啡没有沸腾。 让咖啡冷却五到十分钟,然后再将其放入容器中。
  2. 将速溶咖啡容器存放在冰箱后面,温度为 40°F。 在最初的 24 小时内饮用杯子以享受最佳口味或在开始降解前的 3-4 天内饮用.
  3. 直接从容器中享用一杯清爽的速溶咖啡!

如果您打算加热它,请注意不要煮沸,因为它会导致咖啡失去咖啡所具有的微妙风味和香气。

只需将其加热,直到它开始冒蒸汽,然后您就可以享用了。

新鲜或预磨咖啡豆

预磨咖啡和现烤咖啡 咖啡豆 几乎相同。

但是,你会通过喝全豆制成的咖啡获得更多的价值! 本质上,这个小变化的发生是因为 氧化应激.

新鲜烘焙、新鲜研磨的咖啡豆可以成为完美的咖啡,您可以用豆子的所有原始风味和香气制作一个新鲜的杯子!

预磨咖啡, 另一方面,具有相同的好处,但效果较差,因为它已经过加工并被轻微氧化。

粒状咖啡在货架上停留的时间越长,就越失去其固有的特性! 这是 为什么我们建议研磨咖啡豆然后自己冲泡咖啡以确保最佳的储存和饮用体验.

虽然这不是一个强制性的程序,但如果一个狂热的咖啡饮用者是一个案例,你肯定会感激额外的努力来获得你的钱的最大价值 - 和更多的味道!

以下是您需要做的准备、冷却和正确储存它:

  1. 在毛刺或普通研磨机中研磨咖啡,取 2 到 3 汤匙 磨碎(或已经磨碎)的咖啡豆,然后将咖啡豆浸泡在沸水中浸泡。
  2. 咖啡应该允许 冲泡约4-5分钟 水中。 之后,您可以取出颗粒状的咖啡豆并过滤咖啡。 我们建议您使用 法国媒体 实现这一目标。
  3. 将热咖啡放入密封容器中。 在密封容器之前再等待 5-10 秒。 不要使用廉价的塑料容器!
  4. 将容器放在冰箱后面 华氏 40 度并在前 24 小时内饮用 以获得最美味的体验。

这种咖啡也可以制作出色的冷咖啡!

我们建议您不要再加热,而是使用冷咖啡作为其他美味冷咖啡饮品的基础。

咖啡加牛奶

含咖啡 牛奶 和其他成分最好用 最早在 24 小时内 的存储时间。

虽然您可以将商业咖啡保存在即食杯中,但我们建议将内容物转移到家里的密封容器中,以确保最佳新鲜度。

您可以将存储时间延长至 2 华氏度 40 天,并且您必须在饮用前始终检查牛奶是否有任何变质迹象。

储存咖啡的小贴士

以下是一些需要记住的基本技巧和技巧:

  • 在杯子里加入几块冰块,让一杯热咖啡迅速冷却. 确保你包括额外的水! 我们建议您制作更浓郁的饮料,特别是如果您打算用冰块稀释它。
  • 不要将刚煮好的咖啡存放在冰箱中。 这不是保留杯子原有风味和香气的最佳方法。 刚煮好的咖啡在冷却时可能会从周围吸收更强的香气!
  • 不要让任何一种咖啡在室温下放置超过两个小时! 在此之后,细菌会迅速生长,但不一定以健康的方式生长。
  • 不要将烧焦的热咖啡放入密闭容器中。 这似乎是储存咖啡的理想方式,但它可能会损坏您的容器,甚至导致冰箱温度升高!
  • 使用不是用来储存加热饮料的容器。 存放之前,请务必检查容器或瓶子上的安全标签!
  • 咖啡应在 150°F 至 175°F 的温度范围内供应。 避免超过温度范围,否则您可能会显着降低其整体风味。
  • 总是在之前寻找变质的迹象 使用任何已储存的咖啡!

变质的迹象

喝被毁坏的咖啡不是一个好主意——这对每个人来说都不是一个好主意。 这里有一些注意(和气味)发现劣质咖啡的线索。

气味测试

咖啡中最重要的是它的味道和气味。 这两个方面是优质咖啡的主要特征,可以帮助您判断咖啡的安全性和质量。

试试闻 然后检查确定之前是否有任何腐臭气味。 对于现磨咖啡,请阅读标签以了解您可以期望检测到的确切香气。

大多数咖啡豆都具有类似于焦糖或红糖的泥土味、巧克力味和甜味。

如果您发现您储存的咖啡有不同的咖啡风味(即使是少量),这表明它可以安全食用。

如果您无法闻到任何气味或闻到腐臭的气味,那么最好在再次使用之前将内容物扔掉并清洁容器。

外观测试

外观测试提供了一种区分咖啡好坏的有效方法。

根据奶油或牛奶的混合,咖啡的外观可能呈褐色或黑褐色. 检查咖啡的顶层咖啡以寻找变质的迹象。

云的外观或小,顶部可见的岛状生长可能表明咖啡已经陈旧。 这可能会在 1 周存储期后的任何时间发生,并且可能是由于存储条件不佳造成的。

我们建议将您的咖啡放在一个透明的容器或杯子中,以检查它的每一点。 如果您观察到漂浮或悬浮在混合物中的微小颗粒,您应该消除所有这些颗粒.

其他问题

将热饮存放在冰箱中是延长保质期甚至制作冷咖啡的绝佳方法! 一旦你弄清楚会发生什么,让我们看看一些相关的问题。

你可以立即冷冻咖啡吗?

在咖啡冷却到室温左右之前,不建议冷冻一杯热咖啡。

将热咖啡存放在冰箱中会导致冰箱内的温度发生剧烈变化,并可能对容器造成压力。

确保容器可以承受不同的温度,并且设计成可以安全冷冻。

您冷冻的咖啡可以在几个月内享用。 但是,您应该尝试在 2 到 3 周内饮用。

你必须用微波炉加热冷咖啡吗?

是的,你可以加热冷咖啡。 我们建议您喝冰镇咖啡或准备一杯令人惊叹的冷饮,以保护其已经减弱的风味和香气。

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