全脂牛奶是维生素D牛奶吗?

很难相信牛奶正在发育。 超市的过道上可以买到不同类型的牛奶,但是它们到底是什么意思呢? 它们的意义是什么? 重要的?

我们最近在食谱中遇到的一种全新牛奶被称为“维生素 D”牛奶。 究竟是什么?

全脂牛奶和富含维生素D的牛奶一样吗? 含有维生素D不是天然成分。因此,制造商在其产品中添加维生素D以提高钙在体内的吸收和吸收率。 本质上,富含维生素 D 的牛奶和全脂牛奶是相同的,它们只是简单地贴上标签并推广给不同类别的人。

今天,我们将确切地研究什么是全脂牛奶,以及它与维生素 D 牛奶相比的情况。 为了帮助您获得更多了解,我们还将将它们与低脂和脱脂牛奶进行比较。

什么是全脂牛奶?

让我们从这两个项目中比较有名的开始:全脂牛奶。 每个人都知道全脂牛奶,并且大多数人以前体验过或经常使用它。

“全脂牛奶”一词用于表示这种特定牛奶所含的脂肪量(与其他种类的牛奶相比).

这使您可以区分它们,而不必分析百分比。
全脂牛奶是一个术语,用于描述含有所有原始脂肪含量的牛奶。 在加工过程中没有去除脂肪。

全脂牛奶的脂肪百分比为 3.5 3%. 与低脂牛奶相比,这种高脂肪含量可以使全脂牛奶的稠度更高。

为了让您了解全脂牛奶与其他种类的不同(或不同的原因),低脂牛奶的脂肪百分比最高,为 2.2%。 脱脂牛奶(或必须)100% 不含脂肪,并且脂肪含量必须低于 0.5%。
脱脂牛奶也可以以“脱脂”牛奶的名义销售。 这种牛奶也更稀薄或具有类似水的稠度。

全脂牛奶营养

正如您可能已经猜到的那样,牛奶是一种极富营养的食品。 它基于您购买的牛奶类型(全脂牛奶、低脂牛奶,甚至脱脂牛奶),营养成分和百分比可能会有所不同,但未来将提供更多详细信息。

全脂牛奶是钾、蛋白质和钙的重要来源。 此外,它还是维生素 A 和维生素 D 的良好来源。

牛奶中可以找到的其他值得注意的营养素包括磷维生素 B12、核黄素镁、胆碱、锌以及硒。

虽然它天然富含矿物质和营养素,但全脂牛奶(和其他牛奶类型)通常不添加到饮食中。 这意味着它会在牛奶中添加营养,以增强其吸引力并使其“更健康”。

维生素D牛奶和全脂牛奶一样吗?

最重要的是,维生素 D 乳制品和全脂牛奶可以被视为一种产品。 大多数全脂牛奶(和其他牛奶类型)都富含维生素 D。

这只是将产品推销到各个领域的不同方法。

对于普通人来说,会使用“全脂牛奶”。 对于那些有健康意识的人来说,“维生素D牛奶”是首选术语,“维生素D牛奶”听起来更有吸引力和健康。 这是一个相同的概念。

话虽这么说,在某些情况下牛奶没有添加 维生素D。在这种情况下,牛奶不能被标记为富含维生素D的牛奶。

这是唯一一个无一例外地仅适用于已经增强的牛奶的术语。
需要注意的是,偶尔也会补充低脂或脱脂牛奶中的维生素 D。

但是,它应该在标签上提及您购买的牛奶类型(关于脂肪百分比)。 此外,“维生素D牛奶”通常只是全脂牛奶。

为什么要在全脂牛奶中添加维生素 D?

您可能会想为什么牛奶中含有维生素 D。这是因为牛奶天然不含维生素 D!

然而,它被包括在内,因为维生素 D 有助于钙的吸收(天然存在于牛奶中)。

如果您喝的牛奶中不包含维生素 D,它就不会像添加维生素 D 时那样快速有效地吸收钙。

除了更好地吸收钙外,维生素 D 还具有许多其他健康优势。

其中一些涉及潜在地降低患癌症的风险,降低患心脏病的风险,预防维生素 D 缺乏症和降低自身免疫性疾病的风险。

重要的是要记住,在许多国家,法律并不要求牛奶必须补充维生素 D。

然而,许多生产商无论如何都会这样做以增加牛奶的销量。 但是,如果您想减少维生素 D 的摄入量,可以找到没有补充的牛奶,但这可能是一个挑战

它与其他牛奶类型相比如何?

我们总是担心比较成分是否更健康或最有益。

尤其是牛奶,有很多影响其“健康”的因素。 归根结底,只能评价它们的营养成分。

这将使您能够决定最适合您的特定要求的特定牛奶。 但是,与其他牛奶相比,我们不会声称这种牛奶更健康。

以下是我们可以在全脂牛奶、低脂牛奶或脱脂牛奶之间进行的一些最重要(或更值得注意)的比较。

脂肪牛奶的比例越大,它所含的卡路里就越多。 脂肪在其重量中含有更多的卡路里。

omega-3 脂肪也是如此。 牛奶的脂肪含量越多,Omega-3 脂肪酸的百分比就越高。 自然,全脂牛奶的 Omega-3 含量比脱脂牛奶(一种 与感兴趣的人分享一个有趣的事实):与普通全脂牛奶相比,有机全脂牛奶含有更高水平的 omega-3 脂肪酸)。

关于维生素 D 水平,这完全因品牌而异。 全脂牛奶通常会补充维生素 D,但脱脂牛奶和低脂牛奶并非总是如此。 您必须验证特定种类的牛奶。

其他问题

在我们讨论了全脂牛奶和富含维生素 D 的牛奶之间的区别之后,我们可以看看一些问题!

你怎么知道你的牛奶是否富含维生素 D?

看看并查看成分列表。 如果你看到一种成分写着“维生素 D3”,那么你的牛奶就被强化了。

如果不是,则牛奶将被识别为维生素 D 牛奶,或带有“富含维生素 D”或“含维生素 D”字样。

牛奶中含有多少维生素D?

一杯牛奶只能为您提供您应该接受的每日推荐维生素 D 剂量的 15%。

维生素 D 的其他极好来源是油性鱼(鲑鱼鲭鱼、鲑鱼和鲱鱼)和红肉。 蛋黄,还有奶酪。

加热牛奶会降解牛奶中的维生素 D 吗?

不幸的是,像大多数物质一样,当加热时,它会导致蛋白质和维生素的变性和破坏。 虽然有一些微量的营养成分,但很可能比现煮的牛奶要少得多。

维生素 D-乳糖牛奶如何改变乳糖?

牛奶富含维生素 D 后,乳糖含量并没有减少。但是,研究发现,乳糖不耐症患者的维生素 D 缺乏程度较低。

这就是为什么从非乳制品的其他来源获取维生素 D 至关重要的原因,例如肉类或其他富含维生素 D 的产品(例如谷物)。
 

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