各位吃货朋友们好，今天小编为大家发布了一道来自印度次大陆的名菜。 孟加拉鱼 咖喱 （Macher Jhol）是一道印度辣味佳肴，是印度西孟加拉邦著名的非素食菜肴。 我的客座作者用非常简短的文字写了这个食谱，我希望你会非常喜欢这个食谱。
这个孟加拉咖喱鱼食谱是真正的孟加拉经典，通常是他们午餐菜单上的一道菜。 这是一道相当辣的菜，但非常好吃，就像你以前从未吃过鱼一样。 我可以说孟加拉咖喱鱼是我个人的最爱之一，你真的必须尝试准备。
所以请享受这个食谱，让我知道你有多喜欢这个食谱。
孟加拉鱼咖喱食谱
孟加拉鱼咖喱食谱
打印食谱烘焙材料
- 腌制：
- 2磅鱼（切块）
- 根据需要加盐
- 3瓣大蒜（切碎）
- 1茶匙姜黄粉
- ¼茶匙黑胡椒
- 3汤匙新鲜柠檬汁
- 油煎炸用
- 对于咖喱：
- 2个中等大小的西红柿（切碎）
- 2大汤匙植物油
- 1茶匙大蒜酱
- ½茶匙姜酱
- 1茶匙咖喱粉
- 1茶匙孜然种子
- 1茶匙干香菜
- 1湾叶
- ½茶匙姜黄粉
- 2个青辣椒（切碎）
- 1一杯水
- 根据需要加盐
说明
1
将鱼片放入深碗中，加入蒜末、盐、姜黄粉、黑胡椒和柠檬汁，搅拌均匀，直到鱼片完全沾满香料，静置约一到两个小时进行适当的腌制。
2
在平底锅中用高温加热油，将腌制的鱼块煎约 3 至 4 分钟或直到鱼准备好。 取出放在盘子里，放在一边。
3
同时，在平底锅中加入 2 汤匙植物油，加入大蒜和生姜酱，炒 1 分钟或直到大蒜和生姜呈金黄色，然后加入孜然、干香菜、咖喱粉、姜黄粉、月桂叶加盐，再炒1分钟。 最后加入切碎的西红柿，盖上盖子，小火炖10分钟左右。
4
揭开锅盖，将嫩番茄捣碎。 现在加入1杯水煮沸，当肉汁沸腾时加入炸鱼块，再煮5分钟。
5
然后在将锅从火上移开之前加入切碎的青辣椒。
6
取出盛在盘子里，趁热上桌。
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嘿，我是诺拉！ YummyTasteFood 的美食编辑！ 我绝对喜欢与食物、烘焙和饮食有关的一切！ 作为糕点师、副主厨和咖啡师，我在酒店业赢得了荣誉。 我现在是一个自由写作游牧民族。 我不会错过酒店业！ 一定要加入我们的 Facebook群组 - 它是免费的！
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