未煮熟的布朗尼——你能吃吗? 如何修复它们!

它可能是您可以烘烤的少数蛋糕或甜点之一。 如果没有正确烘烤,有一种方法可以纠正它。 如果您烘烤而不是烹饪,则通常无法解决或纠正问题。

 如果布朗尼未煮熟,它们可以安全食用吗?你如何解决这个问题? 积极的一面是,如果你烤的布朗尼稍微没煮熟,它们很可能适合吃。 另一件好事是,如果您不想煮它们,可以修复您的巧克力蛋糕并且没有问题。 这是一个多赢的局面! 

是时候深入研究并切入主菜了,直到你意识到它的中心有点粘。 对于一些兴奋的人来说,这会抑制他们的热情。 其他人可能会决定以任何方式接受这一切。

如果巧克力蛋糕仍然粘糊糊的,它们可能煮得不够熟。 也许你把巧克力蛋糕煮得太久了,因为你更喜欢它们稍微粘稠或蓬松。 也许你喜欢你的巧克力蛋糕完全煮熟和柔软。

我们都有自己的喜好; 但是,最好确定煮得太久的巧克力蛋糕是否安全。

在本文中,我将与您分享有关食用煮得太久的布朗尼的完整信息,然后深入研究随之而来的危险。

如果您不想以这种方式吃巧克力蛋糕,我还将分享如何修复煮得太久的巧克力蛋糕的专家提示。

留下来了解更多关于未煮熟的布朗尼蛋糕以及如何准备它们的信息。

你能吃未煮熟的布朗尼吗?

大多数时候,人们会建议您不要食用未正确烹制的巧克力蛋糕。 类似于他们推荐的吃蛋糕糊或饼干 生面团. 最有可能的是,巧克力蛋糕的食谱要求 鸡蛋 在烘烤巧克力蛋糕之前制定配方。

如果您从头开始制作鸡蛋或在盒子中制作混合物,它们都需要鸡蛋。 吃生鸡蛋会使您的身体接触大肠杆菌或沙门氏菌等物质。 它们绝对不好玩,最好远离这些。

你想知道一些秘密吗? 您可能可以吃未煮熟的巧克力蛋糕。

如果您从商店购买鸡蛋,它们会经过巴氏杀菌。 但是,对于新鲜的农场鸡蛋,情况可能会有所不同,这是一个重要的考虑因素。 然而,经过巴氏杀菌的鸡蛋更有可能不会引起问题。

这里有第二件事要注意。 这是关于未煮熟的布朗尼,而不仅仅是普通的未煮熟的布朗尼。 在这种情况下,核仁巧克力饼似乎完全煮熟了。 然而,我们猜测它们在中部地区有些粘稠。

核仁巧克力饼大多是煮熟的,在这种情况下,如果您决定吃当前状态下未煮熟的核仁巧克力饼,您可能什么都没有。

但是,如果您在阅读本文后感到更放松,那么您仍然没有准备好吃未煮熟的布朗尼。 也有很多解决方案可以改善您的巧克力蛋糕!

如何判断布朗尼是否未煮熟

所以,主要问题是你如何知道你的布朗尼是什么时候煮熟或未煮熟的。

根据 CDC 的建议,任何含有鸡蛋的食品的内部温度都应高于 160 华氏度。

无需检查巧克力蛋糕的温度以确保安全,但如果它有助于缓解您的情绪,您可以这样做。 这些规则适用于主要由鸡蛋组成的食物,但是,您也可以将它们用于这道菜。

有多种方法可以检测您的巧克力蛋糕是否煮熟。 第一个是简单的视觉。 如果你看一下甜点并注意到它是 闪亮或具有液体外观 那有点液体,还有很多烹饪要做。 这是最突出的指标之一。

但是,当巧克力蛋糕在烹饪时,它们会开始看起来已经做好了,而且很难用这张照片来区分它们。

顶部在中间之前煮熟,布朗尼的底部按照它的操作方式烹饪。 热量从顶部散发出来,在底部散发出一点,在中间。

当顶部和底部似乎已完成时,您如何判断中心何时完成?

有一些视觉线索需要寻找。 例如, 如果巧克力蛋糕的顶部开始裂开 一点,它 意味着他们已经完成了。 推荐的烹饪时间通常相当接近,因此您可以设置计时器以遵循推荐的烹饪时间。

检查中心质量的另一种方法是使用 牙签 或薄刀。 从烤箱中取出架子,然后轻轻地将它们从蛋糕中间戳穿。

如果你把它们拿出来,它们上面似乎有粘糊糊的布朗尼碎屑吗? 如果是的话,巧克力蛋糕并没有随着时间的推移而完成,但他们很可能会到那里!

如果您觉得您的边缘变得过于完美,但您的中心还没有完全完成,请将您的温度降低到华氏 25 度左右。 这将有所帮助。

如果您已经经常移除巧克力蛋糕并想让它们变得更好,请不要担心! 有多种方法可以修复煮过头的布朗尼蛋糕,即使您不希望它们变得粘稠。 我们将在下一节中讨论它!

如何修复未煮熟的布朗尼

如果您让巧克力蛋糕休息和冷却,然后将它们切片,却发现它们并不像您想要的那样完美,请不要为此感到压力!

此时你可能会渴望巧克力蛋糕甜点; 但是,如果您愿意再多等几分钟,那么您可以继续烘烤布朗尼蛋糕直到它们煮熟。

你有兴趣知道最重要的事情吗? 有多种方法可以修复未煮熟的巧克力蛋糕。 没有必要坚持只使用一种解决方案来解决问题。 你有其他选择。

最有可能的是,修复未煮熟的布朗尼最简单和最常用的方法是将它们放回烤箱。 这并不难,但您可以考虑其他替代方案。

在烤箱中修复未煮熟的布朗尼

最有意义的方法是在烘烤时固定巧克力蛋糕。 您可以简单地取出整个锅并将其放回烤箱以修复所有可能煮过头的组件。

即使您的布朗尼蛋糕已经从烤箱中取出了一段时间,您仍然可以使用这种技术。 它既简单又高效。 想象一下,您还没有完成烹饪过程,所以您将继续烘烤过程。

如果你的布朗尼蛋糕离开烤箱一段时间,这是可以接受的。 这仍然可以帮助烘烤它们。

如果您以安全的方式保存它们,则可以完成布朗尼蛋糕的烹饪。 如果您不确定如何将巧克力蛋糕保存在冰箱中,我为您准备了另一篇内容丰富的文章。

 要将蛋糕在烤箱中烘烤直至完成,然后执行以下操作: 

  1. 将烤箱预热到 350 华氏度。如果您担心边缘可能太干,您可以将其降低到 325 华氏度。
  2. 当烤箱准备好时,将布朗尼平底锅放回烤箱。
  3. 从 3-5 分钟的计时器开始烘烤巧克力蛋糕。 最有可能的是,它们只需要几分钟,我建议确保在 3 分钟左右检查它们。 在那之后,你只需要一次只煮几分钟,直到你把巧克力蛋糕煮熟,直到它们完美为止。
  4. 取出 烤箱里的布朗尼,并在巧克力蛋糕似乎准备好的地方进行牙签测试。
  5. 在切割和食用之前让巧克力蛋糕冷却。

如果核仁巧克力饼中间有点软,但不是很粘或很厚,它们通常会在将它们从烤箱中取出后立即煮熟,因为热量仍在运行。

实际上,一些面包师会告诉你,这是将它们从烤箱中取出后的最佳时间,这样它们就不会变得困难!

如果您最终遇到与以前完全相反的问题,我还有另一篇关于如何软化巧克力蛋糕的文章。

在微波炉中修复未煮熟的布朗尼

如果您不想将整个平底锅放回烤箱,另一个很好的选择是使用 微波.

微波炉非常适合大部分完成但需要一些额外帮助的巧克力蛋糕。 当大部分巧克力蛋糕都煮熟时,它也可能会有所帮助; 然而,中间的巧克力蛋糕需要一些帮助。

通过使用微波炉,您只需一次将一些巧克力蛋糕放入微波炉中即可完成必要的烹饪,并将巧克力蛋糕煮熟并准备好食用。 他们还热身,使他们吃起来非常柔软和温暖!

你只需要一个烤箱安全的平底锅或盘子来加热它们。 如果您需要更快的解决方案,该过程既简单又非常快。

我建议那些需要即时修复或不需要将整个布朗尼平底锅放回烤箱的人使用这种方法。

 您可以按照以下几个步骤来完成该过程: 

  1. 将巧克力蛋糕放在烤箱安全的盘子或平底锅上。
  2. 如果您有能力更改温度设置,我建议您将温度更改为适中的温度。
  3. 关闭微波炉,然后将定时器设置为 30 秒。
  4. 检查核仁巧克力饼 30 秒,以检查它们是否煮熟。
  5. 如果巧克力蛋糕现在已经煮熟了,你可以把它们从微波炉里拿出来。 如果他们需要更多时间来烹饪,请将它们煮 30 秒,直到它们完成。 小心不要煮过头,因为它们可能会在微波炉中被烧焦。
  6. 在微波炉中取出巧克力蛋糕,让它们在食用前冷却。

在大多数情况下,巧克力蛋糕在 30-60 秒内就做好了。 如果您无法将烤箱的温度切换到中等温度,这是可以接受的。

我发现这是最有效的方法。 尝试低温,但使用微波炉的标准热量也是可以接受的。 留意你的巧克力蛋糕!

把你的巧克力蛋糕放在冰箱或冰柜里

如果您正在寻找一种不需要加热或烹饪的方法,您是否知道可以将巧克力蛋糕放在冰箱或冰柜中?

它不会更多地煮布朗尼,但即使它们稍微未煮熟,它也可以帮助形成它们。

但是,如果您的布朗尼蛋糕质地松软且松软,这可能不是一个好主意。 这种方法最适合处理稍微粘稠或柔软的巧克力蛋糕。 冰箱可以帮助“硬化”那一点柔软。 布朗尼会有点耐嚼和稠密,味道很好,但没有那么粘稠。

它们将呈现出一种 做傻事 布朗尼。 然而,它们可以是美味的冷食,类似于它们的热食。

我会说你必须把你所有的巧克力蛋糕都准备到一定程度才能制作这个食谱。 这种方法不适用于生布朗尼,而是用于已经煮熟且略带粘性的布朗尼。

这里没有太多步骤可以和大家分享。 确保将巧克力蛋糕放在密封容器内。 然后将它们放入冰箱或冰柜中,直到您准备好享用它们为止。

为你的布朗尼寻找另一种用途

我们修复未煮熟的布朗尼的最后建议不是修复它们,而是找到一种创造性的方式来利用布朗尼。 另一种选择是要求布朗尼在很大程度上煮熟。

当它们只是稍微粘稠或柔软时很好,但是太熟和流鼻涕是一个不同的问题。 有许多由巧克力蛋糕制成的甜点,粘稠且有质感。

以下是一些值得思考的惊人想法:

  • 布朗尼蛋糕
  • 布朗尼球
  • 将巧克力蛋糕屑做成冰淇淋或馅饼皮
  • 蛋糕弹出
  • 布朗尼圣代
  • 布朗尼面包布丁
  • 与布朗尼块一起摇晃

还有许多与此类似的其他可用选项。 发现使用巧克力蛋糕的有效方法只需要大量的灵感。

为什么我的布朗尼未煮熟?

如果你发现每次烤布朗尼时都没有煮熟,那么可能是时候谈谈你的感受了。

您可能正在按照食谱进行操作,但每时每刻,那些巧克力蛋糕都会倒出来粘稠。 在这种情况下,您必须意识到并非所有烤箱都以完全相同的方式运行。

实际上,您的烤箱可能太热了,这就是为什么边缘看起来好像烤过的原因; 但是,内部不是。

如果您认为是这种情况,请花时间评估并尝试制定更改计划,看看它是否可以在您下次烘烤布朗尼时有所帮助。

 以下是一些修改程序的建议: 

  • 将烤箱的热量降低到 25 华氏度左右。
  • 始终确保烤箱已完全预热。
  • 确保根据您制作的面糊数量使用正确尺寸的平底锅,如果您正在制作非常厚的布朗尼蛋糕,请修改烹饪时间。
  • 在玻璃锅中烹制的布朗尼蛋糕通常需要更多时间来准备。
  • 在让牙签冷却之前,请务必先测试一下。

未煮熟的布朗尼总结

如果您烤过布朗尼蛋糕,但发现它们未完全煮熟,那么它们应该仍然可以食用。 但是,如果您不喜欢吃它们,您可以随时将巧克力蛋糕放入烤箱或微波炉中进一步烘烤,或者将巧克力蛋糕放入冰箱/冰柜中帮助它们凝固。

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