椰子粉脆饼曲奇

今天,我们创造了一种简单、防过敏的零食,非常适合随时食用。

这个脆饼饼干的食谱使用 椰子 面粉创造了一个美妙的小批量” 够甜” 味道鲜美而又不会过甜的饼干。

饼干完全 不含乳制品,麸质, 鸡蛋、坚果和其他常见的过敏原。 如果你没有过敏,不要让这句话吓到你,因为它充满了美味。

在食物的世界里,有很多无麸质甜点。 如果您曾经花时间研究和尝试食谱,您会意识到它们并非都是为了相似而设计的。

但是,这是您需要反复重新创建的。 此外,如果您的朋友对一些常见的烘焙原料过敏,如果他们愿意放弃,他们将感激您的努力!

它不像传统的脆饼那样完全一致,但是,这是使用时的一个选择 全天然成分. 你可以期待一个清淡干燥的饼干,具有理想的水平 细腻的甜味.

用椰子粉制成的脆饼饼干可以瞬间制作,并保持良好状态长达一周。

让我们开始吧!

关于成分

什么是没有成分的食谱? 绝对没有! 让我们看看我们团队中的顶级球员。

椰子粉

关键成分是椰子粉。

椰子粉来自干椰子肉。 在健康行业,因其对健康的益处而备受推崇。 它的碳水化合物含量低,纤维含量高,与许多饮食兼容,包括酮和低碳水化合物。

椰子粉是厨房里的绝佳工具,但很难掌握烘焙技巧。

使用椰子粉时,必须精确测量。 过筛,或搅动一下 在测量杯之前松开。

如果您有雄心壮志,可以将测量值更改为体重。 这将为您提供最精确的测量。

这绝对不是必需的,但我相信这个食谱很容易用量杯和勺子制作。

这是一种独特的面粉,无法与任何其他面粉直接比较。 如果您是第一次使用它,请记住这一点。

由于其高纤维含量,它非常致密,可以吸收大量水分。

这就是为什么这个食谱是用椰子粉和其他增加水分的成分制成的。 这就是它不能替代另一种面粉的原因。 如果您尝试它,除此之外的任何其他操作都将导致尝试失败。 我现在就让你免于麻烦。

枫树糖浆

这个食谱需要 只有纯枫糖浆,这不是典型的早餐糖浆。 我选择使用枫糖浆作为甜味剂有几个原因。

首先也是最重要的,因为它很好吃。 然后,它是用糖烘焙的绝佳替代品,可以让这个食谱适合我们已经讨论过的所有饮食类别。

作为液体的甜味剂,枫糖浆是椰子粉的理想搭档。

素食替代品

在饮食习惯方面,如果你想把这个食谱做成古式或纯素的,很容易。

黄油 可以更换 黄油可以通过使用室温椰子油一对一 (1:1) 替代。

黄油自然地为饼干提供了黄油、丰富的风味和质地。 我通常喜欢黄油。 但是,我相信椰子油在需要时可以成为很好的替代品。

你可以放心换! 会有一些差异和更浓的椰子味; 但是,它会做出美味的饼干。

我们现在已经准备好迎接有趣的事情了!

用椰子粉做脆饼曲奇

第一步是将烤箱加热到 350 华氏度,然后在蛋糕盘上铺上羊皮纸。

之后,您需要将椰子粉与室温下的黄油一起添加到立式搅拌机的碗中。 将它们与 中等速度 直到它们充分混合。

加入盐、枫糖浆和香草。 再次混合,直到混合物形成一个包络球。

新的 生面团 也许 有点粘,但制作起来还是很容易的. 尝试根据需要尝试使用这些成分。

太湿的面团需要更多的椰子粉。 太干的面团需要更多的枫木或黄油。 如果您要添加更多的椰子粉,请小心操作,一次只添加少量,因为只需少量即可产生巨大的影响。

使用一茶匙或类似大小的勺子,制作小面团并将它们放在饼干片上。 将每个饼干按两次,朝相反的方向按压,轻轻地形成饼干。

烘烤 8 到 10 分钟,或者直到边缘开始变成棕色。 在烤盘上完全冷却。 享受!

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如果你想让它们更奢华一点,我建议将它们浸入融化的巧克力中并让它们干燥。

对于一些变化,您可以尝试使用 杏仁提取物 而不是香草。 包括1茶匙 肉桂 甚至 1 汤匙 柠檬 果汁 入面团。

总是有一些简单的变化可以帮助独特地烘焙食品,但你不需要改变任何饼干本身就很棒的东西。

如何使用椰子粉制作脆饼曲奇

步骤

将烤箱预热到 350 华氏度。 用羊皮纸盖住一个饼干托盘。

用搅拌机将黄油和椰子粉混合,搅拌至混合均匀。

加入剩余的原料,搅拌至形成柔软的面团。

步骤

在烤盘上舀出小块面团。

用叉子或小刀向下压一点,形成纵横交错的标记。

烘烤大约 8-10 分钟,或者直到饼干开始变成棕色。 从烤箱中取出饼干,让饼干在热锅中冷却几分钟。

服务并享受它!

使用椰子粉的脆饼曲奇

  • 产量: 12个饼干
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:10 分钟
  • 总时间:20分钟

这些由椰子粉制成的无麸质脆饼是理想的“刚好够甜”的款待!

烘焙材料

  • 1杯椰子粉
  • 室温下 1/2 杯黄油
  • 2汤匙纯枫糖浆
  • 1茶匙 香草精
  • 1 / 2勺盐

说明

  1. 将烤箱预热到 350 华氏度。 用羊皮纸盖住一个饼干托盘。
  2. 使用搅拌机,搅拌黄油和椰子粉,搅拌均匀。
  3. 将其他成分添加到其余成分中并搅拌直至形成光滑的面团。
  4. 在烤盘上舀小面团球。
  5. 用叉子向下压一点,形成纵横交错的标记。
  6. 烘烤 8-10 分钟或直到饼干开始变褐色。 从烤箱中取出饼干,让饼干在热锅中冷却几分钟。
  7. 服务并享受它!

将饼干浸入已经融化的巧克力中,让它们干燥以获得光滑的外观。

加入杏仁提取物代替香草,加入 1/2 茶匙肉桂或 1 茶匙柠檬皮以增加风味。

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