没有发酵粉的华夫饼

每个人的厨房都需要华夫饼食谱。 这个华夫饼配方只需要六种原料,而且没有发酵剂。

威化饼 是大多数家庭的日常早餐主食。 有些人喜欢将它们作为单独的菜肴,有些人喜欢将它们与培根和 鸡蛋,而其他人则喜欢加糖浆和水果的华夫饼。

华夫饼的历史

华夫饼是一种流行的小吃,由来已久。 有证据表明古希腊人在两块热石之间烹制大饼。

在中世纪,石头烹饪从市场上消失了,类似的设备,就像我们现在拥有的华夫饼铁一样,被创造出来了。

当时的人们在两个圆形的“盘子”上烹制华夫饼,这些盘子甚至都经过了装饰。 随着时间的推移,它成为整个欧洲的常见食物,通常供应给贵族阶层。

朝圣者在启程前往美洲之前访问了荷兰。 据报道,1620 年荷兰人在旅途中随身携带“华夫饼”。

该术语是在 1735 年 胡扯 是第一次印刷印刷品。 后来,它是通用电气发明的第一台华夫饼机 在1911.

到 1930 年代,华夫饼已成为美国厨房必不可少的食材。

脆华夫饼配方配料

既然您已经了解到华夫饼是故事中的主食,那么让我们来探索如何制作酥脆的华夫饼吧!

如果您的华夫饼机已经磨损,我最近在亚马逊上购买了这款,它改变了我的生活; 我绝对恋爱了。

第一个脆华夫饼配方由面粉、水和鸡蛋组成。 在现代,配方被修改为包括小苏打和发酵粉以及其他膨松剂,例如 酵母.

今天,许多华夫饼食谱都需要发酵成分。 这没有什么问题。 然而,有些人不喜欢发酵粉或它带来的挥之不去的味道。

其他人无法发现 无铝泡打粉. 如果您属于某个类别,此时您的储藏室中没有发酵粉,那么您来对地方了。

制作不含膨松剂的华夫饼是可行的。 华夫饼会有更前卫的饰面,而不是你得到的蓬松华夫饼。

我们相信华夫饼有一点点会更好吃  因子。

在华夫饼中代替发酵粉

如果您坚持使用膨松剂和膨松剂制作华夫饼,以下是您可以制作的和替代品:

  • 小苏打 是使华夫饼蓬松轻盈的成分
  • 小苏打和醋或 柠檬 果汁 是华夫饼的混合物,可引发化学反应,使华夫饼膨胀,使其更轻、更透气。
  • 酪乳是您可以代替牛奶制作的东西。 含有更多脂肪的酪乳使华夫饼丝滑柔软。 这 酪乳赋予独特的风味 在食谱中煮熟时味道浓郁。
  • 许多食谱都使用苏打水,尤其是当您不使用任何其他调味剂时。 您可以简单地留下一半的牛奶并使用苏打水。 就像添加发酵剂会产生嘶嘶声并提升华夫饼一样。
  • 利用酵母 用酵母做面糊,然后放在冰箱里过夜。

这些华夫饼能涨起来的原因是什么? 关键在鸡蛋里。 这个食谱中的鸡蛋不仅是粘合剂的成分。 鸡蛋起到烘烤的作用 剂。

在制作华夫饼的同时 搅拌面糊. 当你继续搅拌面糊时,它会越轻,气泡越多。 你看到的气泡正在寻找。

正如您将看到的,这很容易做到。 然而, 如果您是超蓬松华夫饼的粉丝,您可以制作建议的替代品之一。

除了糖浆,你应该在华夫饼中添加什么

供应华夫饼时,除了糖浆外,还有多种选择:

  • 浓奶油或酸奶
  • 浆果(新鲜或冷冻)
  • 已磨碎或融化的巧克力
  • 培根和鸡蛋
  • 火腿 和奶酪
  • 龙舌兰蜂蜜或花蜜
  • 花生酱

我们设计的华夫饼只包括 1汤匙糖, 所以它们不会太甜。 这意味着如果你喜欢的话,它们可以搭配美味的配料来享用。

如何制作心形华夫饼:

当我在一家专门做华夫饼的网上商店购买了这款心形机时,我的朋友也通过亚马逊购买了它,并且爱上了它。

如何在没有发酵粉的情况下制作华夫饼

这是制作精美华夫饼的分步指南!

第一步:收集材料。

第2步:在搅拌碗中,将糖和面粉混合。

第3步:在另一个碗中,将鸡蛋与 黄油、牛奶和香草。

第四步:加入干料,搅拌均匀。 面糊应该静置两分钟。

第5步:预热你的华夫饼铁。 将 1/3 的面糊放在华夫饼铁上,将煎饼烤至金黄色,大约 3 分钟。

第 6 步:与所需的水果、糖浆或巧克力一起趁热食用。

不含发酵粉的早餐华夫饼

  • 产量: 4个华夫饼
  • 准备时间:5分钟
  • 烹饪时间:15分钟
  • 总时间:20分钟

它们没有小苏打或发酵粉,这意味着它们更脆! 如果你喜欢脆华夫饼,这个食谱是你需要尝试的食谱。 打印

成分

  • 1 1 / 2杯通用面粉
  • 1汤匙糖粒
  • 1杯 全脂牛奶
  • 2颗鸡蛋
  • 1/4杯融化的黄油
  • 1茶匙 香草精
  • 可选糖浆和水果,如果需要的话

说明

在搅拌碗中,将糖和面粉混合。

分别搅拌鸡蛋、牛奶黄油和香草。 加牛奶。

加入干燥的成分,搅拌至混合。 面糊应该休息2分钟。

准备好你的华夫饼熨斗。

将 1/3 杯面糊放在熨斗上做华夫饼。

华夫饼煮至金黄色,大约需要 3 分钟。

与您最喜爱的浆果糖浆或巧克力一起趁热食用。

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