不加牛奶的洋葱圈

洋葱圈做起来很简单,只需要很少的原料。 它们比制作更直接 薯条!

几天前的晚上,我想吃一些又脆又咸的东西。 我想到了洋葱圈。 我打开冰箱,震惊地发现没有牛奶!

我平时都是用牛奶的配方来做洋葱圈的,我都快要放弃了。 幸运的是,我是一个热心的人,所以我决定用牛奶以外的东西来做。

这些洋葱圈是一种非常受欢迎的小吃,即使是不喜欢生洋葱的人也会对洋葱圈感到敬畏。 甜洋葱和脆面包屑的混合物有一些独特之处,使它们成为舒适的食物,而且,我的天哪,它们是我绝对舒适的食物。

我喜欢单独提供洋葱圈或作为汉堡的美味食物, 炸鸡,或炸过的鱼。 我也喜欢为他们提供温暖的服务,伴随着像牧场调味品一样的冷浸。

制作洋葱圈的技巧

以下是我制作最好的洋葱圈的最佳建议。

切洋葱和挑选洋葱

这个食谱从切洋葱开始。 理想的洋葱片是 1/4 英寸厚。 我试过更薄的切片,在烹饪过程中它们会散开,而较大的则没有正确烹饪。

当你把洋葱切成圈时,你需要把它们分开。 尽管它们很厚,但这样做时你必须小心,因为洋葱可能会破裂。

洋葱分开后,放在一边,盖上 挫败。 然而,这不是必须的步骤,因为你知道洋葱有那种独特的气味。 这将确保您的家没有过多的气味。

我建议坚持吃像 Vidalia 和 Walla Walla 这样的甜洋葱。 甜洋葱含有更多的糖分,即使切开也很好吃。

他们不会让你哭泣。 它们不像传统的洋葱那么酸。 它们的硫含量较低,因此非常适合制作洋葱圈。

找到合适的面糊一致性

要准备面糊,必须将面粉、香料和水混合。 在这个阶段,你可以尝试你喜欢的香料。 我选择了辣椒粉、罗勒盐、胡椒粉和辣椒粉。

新的 我制作的面糊具有煎饼面糊的密度。 我发现这是最有效的。 这种面糊可以很好地留在洋葱圈上,不会导致滴水。

较厚的面糊会从洋葱上滑落。 如果您使用非常厚的面糊并且您的洋葱圈太厚,它们会太硬并且在烹饪后有大量的外壳。

你能烤洋葱圈而不是油炸吗?

是的,洋葱圈可以煮熟。 按照食谱中的步骤操作,然后将已经涂上的洋葱圈放在烤盘上,并用羊皮纸将它们排成一行。

环在 10F 下烘烤 450 分钟。 把它们翻过来再煮5分钟。 根据需要服务。

脆皮洋葱圈的技巧

有些人更喜欢将洋葱浸入牛奶中。 然而,由于这个食谱不需要牛奶,你可以把洋葱圈放在冰冷的水中。 让洋葱圈冷却 10 分钟,然后沥干并完全干燥。

如何防止洋葱圈被面糊砸碎:使用热油和冷面糊。 在涂抹面包屑之前,一定要摇匀剩余的面糊。

要获得额外香脆的洋葱圈,请在上面涂上两次洋葱 带有双层涂层的戒指。 如果你想这样做,你需要准备双面糊并添加更多的面包屑。 这很混乱,但值得。

如果您希望避免使用双面包屑,可以按照以下方法进行操作: 将毛巾放在凉爽的架子上。 将洋葱圈放在毛巾上,晾干,然后冷却。 这将保证你得到脆脆的边缘。

如果你把它们放在盘子里,油脂可能会聚集在盘子上,它们不会变脆。

如何用没有牛奶的洋葱圈制作戒指

步骤

确保你有所有的成分。

将洋葱去皮,然后将它们切成 1/4 英寸厚的圆环。 划分每个环。

步骤

一个碗用来混合配料:罗勒、面粉、辣椒粉,以及盐和胡椒粉,根据您的喜好。

在水中混合,直到你得到一个均匀的面糊。

确保在平底锅中加热 12 英寸的油。

将面包屑放在盘子上。

步骤

洋葱圈应浸入面糊中,然后涂上面包屑。

在热油中炸至金黄色。

将衬纸的电线放在排水的架子上。

步骤

服务并玩得开心!

不加牛奶的洋葱圈

屈服: 20吨环 准备时间: 15分钟 烹饪时间: 10分钟 总时间: 25分钟

香脆的洋葱圈是不用牛奶做的,很好吃!

打印

烘焙材料

  • 2个甜洋葱
  • 1/2杯面粉
  • 2/3杯水
  • 1茶匙辣椒粉
  • 1茶匙干罗勒
  • 盐,胡椒粉,根据需要
  • 1杯面包屑
  • 干酪 磨碎的可选(您可以将其与面包屑混合)

说明

  1. 将洋葱去皮,然后将它们切成 1/4 英寸厚的环。 划分每个环。
  2. 在一个碗里,根据所需的口味混合面粉、罗勒、辣椒粉、盐和胡椒粉。
  3. 加入水搅拌,直到你有一个均匀的面糊。
  4. 在平底锅中注入油至 1 英寸的温度。
  5. 把面包屑放在一个小盘子里。
  6. 将洋葱圈加入面糊中,然后涂上面包屑。
  7. 在油中加热至金黄色。
  8. 将衬纸的电线放在排水的架子上。
  9. 供应。
您觉得本指南有帮助吗?
没有

发表评论