如何在冰箱中储存生肉 - 基本指南

您应该在冰箱的哪个位置存放生肉?

我们建议使用较低的架子来存放生肉,以确保从架子上滴下的汁液可以进入它们下面的食物中。 还建议使用器具或盘子来保留生肉留下的任何汁液。

我们知道,我们必须对肉及其暴露的表面保持谨慎。 我们中的许多人一想到处理生肉就吓坏了,而其他人只是简单地处理它并且没有任何问题。

生肉的处理需要小心处理和谨慎。 众所周知,生肉含有可能导致食物中毒和疾病的细菌。 这就是为什么在食用生肉之前有特定的指导方针将大多数生肉烹饪到指定温度的原因。

生肉在冰箱中的储存很简单,但有一些事情要记住。

在本文中,我们将引导您完成在冰箱中储存新鲜肉类的过程。 有一些很棒的想法和主题可以讨论,以确保安全并充分了解该主题。

继续阅读以了解如何将生肉存放在冰箱中,等等。

生肉在冰箱中的储存

储存生肉应该很容易,对吧? 您可以在肉店或当地超市打包购买,准备好使用时放入冰箱。 您还需要注意什么?

虽然这是对基础知识的概述,但还有其他方面需要记住。

一开始有没有特定的方法来存放它或在冰箱的特定位置? 你应该把生肉放在冰箱里多久? 新鲜肉类可以无人看管吗?

这篇文章有很多事情要考虑,还有一些最好的方法要记住。 由于生肉处理不当,可能会污染冰箱中的其他食品或遭受食物中毒,这不是一个好主意。

如果您将新鲜肉类存放在冰箱中,无论是将新鲜肉类放入冰箱还是将肉类放入冰箱中解冻,采取一些预防措施来保护存放在冰箱中的其他食物是很重要的。冰箱被污染。

如果您可以将未加工的肉存放在冰箱的下层架子上,这是理想的选择。

如果出于任何原因,果汁确实从包装中溢出,这将确保它们不会落入您存放在冰箱中的其他食品中。 您可能需要清洗您的架子,但不会有任何污染风险。

要记住的另一件事是,建议 将生肉放入容器或盘子中 特别是在解冻肉的情况下,用屠夫纸覆盖。

这是另一种保留这些汁液并阻止它们扩散的方法。

大部分生肉被包装在聚苯乙烯泡沫塑料容器中用于菜肴。 如果它们有倾斜度,则无需将它们放入容器或盘子中。 当食物与羊皮纸或类似材料一起放置时,建议将其放入某种容器中以盛放果汁。

冰箱底部搁板是什么原因?

尽管没有法律规定您必须将煮熟的肉保存在特定的地方,但有一些储存方法。 如果储存不当,生肉可能会影响冰箱中的其他食物。

有人说交叉污染是一个问题,当你放生牛肉之类的东西时,这是你要避免的事情, 生鸡肉 冰箱里的鱼或其他种类的生肉。

生肉与任何其他食物接触或与其他任何食物分享生肉汁都不是一个好主意。

存放肉类以避免交叉污染的理想场所是 底部 你的冰箱。 较低的架子非常适合这个。 我们一般不建议使用抽屉 除非你有一个带特殊肉抽屉的冰箱。

最下面的架子是完美的地方! 让那个区域对生肉开放,并在那个地方给它一个特定的位置。

你能把生肉放在冰箱里多久?

您可以从生肉中获得许多不同的品种。 有牛排、碎汉堡、羊肉或鸡肉。 这份清单可能会一直持续下去。 有许多相同的不同类型的肉,但一般最常见的规则是五天或更长时间。

请查看此图表以了解更多详细信息。 我们在图表中包括冷冻存储以帮助参考。

肉的种类冰箱冰箱
牛肉(任何切块)3到5天长达 12 个月
鸡肉/家禽3到7天至 12 个月
猪肉 (任何剪裁)三天至 12 个月
肥鱼(鲑鱼)1到2天关于3个月
其他鱼类长达 3 天6至12个月

正如您将看到的,您如何将生肉保存在冰箱中的时间范围可能会根据肉的种类而有所不同。

大多数海鲜的保存时间是有限的。 大多数脂肪海鲜和贝类的建议冷藏储存时间最长为三天。

海鲜保存时间越长,一般越容易滋生细菌。 这是由于食物以及它所来自的环境中的环境。

如果是关于猪肉或牛肉,上面列出的时间表几乎适用于任何类型的肉类。 无论您使用的是磨碎的烤肉、牛排还是任何其他这些类型的肉,时间线大部分都将保持不变。

家禽和相关食品,无论是胸部、大腿还是不同的鸡肉,也可以在较短的时间内获得。 鱼和鸡肉是交叉污染风险最高的两种食物。

生肉如何在冰箱中保存更多时间?

您需要做的第一件事是确保仔细检查温度是否适合您的冰箱。 我们假设我们的冰箱温度合适。 是。

如果您将生肉保存在冰箱中,则冰箱内的温度必须在 38-40°F 范围内。

这个特定的温度可以减缓你刚煮熟的肉中细菌的生长。 它减少了交叉污染的机会。 它还有助于尽可能长时间地保持肉类新鲜。

虽然它不会阻止细菌传播,但它可以使其发展非常缓慢,并有助于保护您的食物。

冰箱里有温度计,你可以确定温度。 也可以使用一个 糖果 厨房用温度计或玻璃温度计检查温度。

要在没有内置温度计的情况下测试温度,请在空玻璃杯中装满水,然后将温度计放在里面。 玻璃杯应在冰箱中保存约 8 小时。

您可以将温度计放在玻璃杯中,或将温度计归还并放入冰箱内的玻璃杯中。 如果您的冰箱温度不在建议的范围内,您可以将冰箱的温度调整到安全范围内,然后进行测试。

以下是存放冰箱的其他一些建议:

  • 确保仅在需要保持正确温度时才打开冰箱。
  • 确保定期清洁冰箱并消毒表面。
  • 利用底部的架子和空盘子或容器。
  • 如果冰箱里有肉,您可以计划尽快使用或将其存放在冰箱中。

我可以把未受保护的生肉放在冰箱里吗?

最好是 不要把你的肉放在冰箱里无人看管. 即使你把肉放在室温下加热,你也需要某种形式的遮盖物。 如果您选择用包装纸甚至盖子盖住物品,那么保护它很重要。

请注意以下事实 生肉可能是细菌的理想滋生地. 保护它的最佳方法是遵守所有安全准则。

不要让它露天放置,因为它不仅会滋生细菌,还会与冰箱共享细菌。

就像你放在冰箱里的大多数东西一样,让它无人看管并不是最好的主意。

有趣的事实和问题

我们希望您会发现这篇关于如何在冰箱中储存新鲜肉类的文章是一个很好的指南。 请查看我们的问题以及答案页面以获取更多详细信息!

生肉有什么危害?

诸如李斯特菌沙门氏菌大肠杆菌和弯曲杆菌等细菌是生肉可能造成的最严重的危险之一。

它们会导致疾病和食物中毒。 这就是处理生肉时必须小心的原因 - 然后在食用前将其煮熟!

我可以把生肉放在冰箱里过夜吗?

绝对地! 只要您在几天内使用它并且正确存储它应该是好的。

解冻冷冻肉的最有效方法是将其放在冰箱中过夜,无论哪种方式,您都可能需要在某个时间将仍然生的肉保存在冰箱中。

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