烤南瓜干小麦沙拉

秋季健康干小麦沙拉配烤北海道南瓜和顶部调料

烤南瓜干小麦沙拉

你完全处于那种秋天的心情吗?

对我来说,很难从夏天的心情跳到秋天的第一季。 迎接并接受秋天,最重要的是接受它并向自己承认迟早我必须为它做好充分的准备。 因为我不太喜欢寒冷的天气。 所以这对我来说是一个很大的挑战。 但我做到了。 我终于在那个,,秋季心情”。 接受它,欢迎它,最重要的是准备好你的身体和思想。 恭喜我!!

所以让我们一起来看看我的秋季是如何照顾我的,尽管我非常想念夏天,但我最终完全接受了这是一个秋季的事实:

享受秋天和外面所有美丽的色彩,在与 Foxi(心爱的小狗家庭成员)在户外散步后在壁炉旁取暖,烘烤秋季蛋糕和糖果,与家人外出 比萨,和家人一起在家看电影和一大碗自制的 爆米花 (yum),为我和我的家人烹饪美味的食物……等等。

说到做饭。 既然你正在阅读这篇文章,并认为你可能会做那个碾碎干小麦沙拉。 前几天我做了那个沙拉,老实说,这是我第一次做它,也是我从头开始做的。 我不知道它会产生什么或味道如何(最重要的是),但我确实知道我在厨房里看到了一些东西:

  • 北海道南瓜 ——藏在厨房窗户的窗帘后面
  • 碾碎干小麦——老实说,以前从来没有吃过
  • 红辣椒——不是很喜欢,但在冰箱里发现的
  • 鹰嘴豆 – 烤箱上方的顶架
  • 芝麻菜 – 冰箱里装满袋子
  • 酸奶酱——离不开这个

所以我只是把北海道和红辣椒切下来烤了。 好吃。 然后我当然用一些蔬菜汤煮了碾碎干小麦。 我把所有这些混合在一个大碗里,加入鹰嘴豆罐头和一把芝麻菜。 倒入我在 2 分钟内快速制作的调料和 Vuala。

它看起来很好吃。 但我仍然不知道我在这里处理的是什么。

烤南瓜干小麦沙拉

我真的很喜欢那个布尔格沙拉的样子,所以我想我会拍一些照片,只是为了试一试,因为我还在那个“学习摄影”的位置,所以我只是准备好了,把它做好,拿了我的相机顺便拍了一些我非常喜欢的漂亮照片。 但我还没有尝过,所以它真的只是为了练习和快乐,因为我真的很喜欢给我的食物拍照。 我喜欢它。

当我完成拍摄时,我终于坐下来享用了碗里的碾碎干小麦沙拉。

我惊叹了。 我很惊讶这沙拉有多好吃。 我什至不会想到它会那么好。 也许是因为当涉及到新食谱,尤其是新的健康食谱时,我非常小心。 而且我对那个也很小心,因为我想我今年吃了一顿南瓜餐和烤得足够多。 所以我对自己说,这顿午餐将是我的最后一次 南瓜食品 今年。

但出乎意料的是,这一款太好了。 再加上酸奶酱——好吃!

烤南瓜干小麦沙拉

烤南瓜干小麦沙拉

打印食谱
By 服务: 4-5 烹饪时间: 40-45分钟

烘焙材料

  • 18 盎司(500 克)北海道南瓜
  • 1个红辣椒
  • 2汤匙辣哈里萨酱
  • 1汤匙橄榄油
  • 1杯干小麦
  • 2 ½ 杯煮蔬菜汤
  • 1 罐(14 盎司/400 克)鹰嘴豆
  • 1把芝麻菜
  • 调味汁:
  • 150 毫升希腊酸奶
  • 1瓣蒜泥
  • ½ 柠檬汁
  • 黑胡椒

说明

1

将烤箱预热至 360 度 (180 ºC)

2

北海道去皮,里面有种子。 切掉辣椒的顶部,用种子刮掉排骨。 把北海道和红辣椒切成小块。 将它们混合在一个碗中,加入哈里萨酱、橄榄油和少许盐。 把所有东西都放到烤盘里烤25分钟。

3

同时按照包装说明煮干小麦:将干小麦加入沸腾的蔬菜汤中,盖上锅盖,小火煮 2 分钟。 碾碎干小麦后,减少剩下的水,让它冷却。

4

在一个小碗里,混合酸奶、柠檬汁、捣碎的大蒜,加入一些盐和黑胡椒调味。

5

蔬菜烘烤和冷却后,将它们转移到一个装有碾碎干小麦的大碗中。

6

将鹰嘴豆沥干,然后将它们与碾碎干小麦和蔬菜一起放入碗中。 加入芝麻菜叶,轻轻混合所有东西直到形成公司。

7

如果你愿意,可以在上面放上酸奶酱和一些额外的芝麻菜叶。 Bon Apetit 🙂

说明

如果你想在这个上吃素,只需跳过穿衣部分,你就可以开始了😉

你可能还喜欢:

您觉得本指南有帮助吗?
没有

发表评论