秋季健康干小麦沙拉配烤北海道南瓜和顶部调料
你完全处于那种秋天的心情吗？
对我来说，很难从夏天的心情跳到秋天的第一季。 迎接并接受秋天，最重要的是接受它并向自己承认迟早我必须为它做好充分的准备。 因为我不太喜欢寒冷的天气。 所以这对我来说是一个很大的挑战。 但我做到了。 我终于在那个，，秋季心情”。 接受它，欢迎它，最重要的是准备好你的身体和思想。 恭喜我！！
所以让我们一起来看看我的秋季是如何照顾我的，尽管我非常想念夏天，但我最终完全接受了这是一个秋季的事实：
享受秋天和外面所有美丽的色彩，在与 Foxi（心爱的小狗家庭成员）在户外散步后在壁炉旁取暖，烘烤秋季蛋糕和糖果，与家人外出 比萨，和家人一起在家看电影和一大碗自制的 爆米花 (yum)，为我和我的家人烹饪美味的食物……等等。
说到做饭。 既然你正在阅读这篇文章，并认为你可能会做那个碾碎干小麦沙拉。 前几天我做了那个沙拉，老实说，这是我第一次做它，也是我从头开始做的。 我不知道它会产生什么或味道如何（最重要的是），但我确实知道我在厨房里看到了一些东西：
所以我只是把北海道和红辣椒切下来烤了。 好吃。 然后我当然用一些蔬菜汤煮了碾碎干小麦。 我把所有这些混合在一个大碗里，加入鹰嘴豆罐头和一把芝麻菜。 倒入我在 2 分钟内快速制作的调料和 Vuala。
它看起来很好吃。 但我仍然不知道我在这里处理的是什么。
我真的很喜欢那个布尔格沙拉的样子，所以我想我会拍一些照片，只是为了试一试，因为我还在那个“学习摄影”的位置，所以我只是准备好了，把它做好，拿了我的相机顺便拍了一些我非常喜欢的漂亮照片。 但我还没有尝过，所以它真的只是为了练习和快乐，因为我真的很喜欢给我的食物拍照。 我喜欢它。
当我完成拍摄时，我终于坐下来享用了碗里的碾碎干小麦沙拉。
我惊叹了。 我很惊讶这沙拉有多好吃。 我什至不会想到它会那么好。 也许是因为当涉及到新食谱，尤其是新的健康食谱时，我非常小心。 而且我对那个也很小心，因为我想我今年吃了一顿南瓜餐和烤得足够多。 所以我对自己说，这顿午餐将是我的最后一次 南瓜食品 今年。
但出乎意料的是，这一款太好了。 再加上酸奶酱——好吃！
烤南瓜干小麦沙拉
打印食谱烘焙材料
- 18 盎司（500 克）北海道南瓜
- 1个红辣椒
- 2汤匙辣哈里萨酱
- 1汤匙橄榄油
- 1杯干小麦
- 2 ½ 杯煮蔬菜汤
- 1 罐（14 盎司/400 克）鹰嘴豆
- 1把芝麻菜
- 调味汁：
- 150 毫升希腊酸奶
- 1瓣蒜泥
- ½ 柠檬汁
- 盐
- 黑胡椒
说明
将烤箱预热至 360 度 (180 ºC)
北海道去皮，里面有种子。 切掉辣椒的顶部，用种子刮掉排骨。 把北海道和红辣椒切成小块。 将它们混合在一个碗中，加入哈里萨酱、橄榄油和少许盐。 把所有东西都放到烤盘里烤25分钟。
同时按照包装说明煮干小麦：将干小麦加入沸腾的蔬菜汤中，盖上锅盖，小火煮 2 分钟。 碾碎干小麦后，减少剩下的水，让它冷却。
在一个小碗里，混合酸奶、柠檬汁、捣碎的大蒜，加入一些盐和黑胡椒调味。
蔬菜烘烤和冷却后，将它们转移到一个装有碾碎干小麦的大碗中。
将鹰嘴豆沥干，然后将它们与碾碎干小麦和蔬菜一起放入碗中。 加入芝麻菜叶，轻轻混合所有东西直到形成公司。
如果你愿意，可以在上面放上酸奶酱和一些额外的芝麻菜叶。 Bon Apetit 🙂
说明
如果你想在这个上吃素，只需跳过穿衣部分，你就可以开始了😉
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