素食排毒荞麦沙拉

素食荞麦沙拉。 荞麦!

好的。 你们有些人可能不知道荞麦。 然而。 但最近,它成了我最喜欢吃的东西。 有些人不喜欢煮荞麦时的气味。 但不适合我。 我就喜欢。 我喜欢它的气味和味道。 我最近几乎每天都在吃荞麦。 午餐,晚餐,有时甚至早餐。 这是我的新迷恋。

它最大的优点是超级健康。 当我说健康时,我的意思是健康!

我想我已经在一些较早的帖子中写了一些关于荞麦的文章。 但如果你愿意,我可以再写一遍。

关于荞麦的第一个主要和令人敬畏的事情是无麸质!

  • 充满抗氧化剂
  • 这是一种超级食物
  • 可以帮助降低炎症
  • 有助于对抗血压和癌症
  • 高纤维=有助于改善消化
  • 可以帮助预防糖尿病
  • 血糖指数低
  • 含有零麸质并且是非过敏的
  • 提供重要的维生素和矿物质(镁、B 族维生素、磷、锌、铁……)
  • 有助于对抗抑郁症
  • 还有更多!!
素食排毒荞麦沙拉

我喜欢这道沙拉的原因是它完全是素食主义者,而且富含健康的东西。 豆腐、西兰花和豆类为您提供身体所需的蛋白质和能量。 让我这么说。 鳄梨 (作为欧米茄油和健康脂肪的重要来源)荞麦是这道沙拉中最好的组合!! 我可以 只是吃 荞麦配鳄梨一整天。 只是荞麦和鳄梨,就这样。 哦,我忘了 芝麻菜. 出色地。 它完全适合那里,不是吗? 加。 也很健康。 不要忘记。 这沙拉里的所有东西都超级健康! 😉

我想我现在要为自己做一个。 😊

素食排毒荞麦沙拉

素食排毒荞麦沙拉

打印食谱
By 服务: 2 烹饪时间: 20-30分钟

烘焙材料

  • 1/3杯荞麦
  • 1/4茶匙盐
  • 1/2 杯西兰花小花
  • 30-40克豆腐
  • 1 / 2鳄梨
  • 一把芝麻菜
  • 2汤匙黑豆或红豆
  • 一点橄榄油

说明

1

在小平底锅中加入 1/3 杯荞麦,加入 1/4 茶匙盐和 2/3 杯水。 盖上锅盖煮沸。 与此同时,将西兰花切成小花。 当荞麦水开始沸腾时,把火调小,煮20分钟左右,或者直到所有的水都消失。 荞麦煮5分钟后,将西兰花放在筛子上,放入盛有荞麦的锅中,盖上盖子。 这样西兰花就会自己蒸熟。

2

然后把豆腐切成小方块,放在平底锅上煎,每边都淋上一点橄榄油,中高火。

3

也切鳄梨。

4

荞麦煮熟后放入碗或盘子中,然后将所有成分与它组装在一起。 撒上一些黑胡椒,淋上橄榄油。 享受!

说明

我喜欢在荞麦开始煮之前加一茶匙黄油。 你可以用纯素的黄油替代品,或者只是普通的。 之后,荞麦更滑,更美味。 🙂

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