素食荞麦沙拉。 荞麦！
好的。 你们有些人可能不知道荞麦。 然而。 但最近，它成了我最喜欢吃的东西。 有些人不喜欢煮荞麦时的气味。 但不适合我。 我就喜欢。 我喜欢它的气味和味道。 我最近几乎每天都在吃荞麦。 午餐，晚餐，有时甚至早餐。 这是我的新迷恋。
它最大的优点是超级健康。 当我说健康时，我的意思是健康！
我想我已经在一些较早的帖子中写了一些关于荞麦的文章。 但如果你愿意，我可以再写一遍。
关于荞麦的第一个主要和令人敬畏的事情是无麸质！
- 充满抗氧化剂
- 这是一种超级食物
- 可以帮助降低炎症
- 有助于对抗血压和癌症
- 高纤维=有助于改善消化
- 可以帮助预防糖尿病
- 血糖指数低
- 含有零麸质并且是非过敏的
- 提供重要的维生素和矿物质（镁、B 族维生素、磷、锌、铁……）
- 有助于对抗抑郁症
- 还有更多！！
我喜欢这道沙拉的原因是它完全是素食主义者，而且富含健康的东西。 豆腐、西兰花和豆类为您提供身体所需的蛋白质和能量。 让我这么说。 鳄梨 （作为欧米茄油和健康脂肪的重要来源）荞麦是这道沙拉中最好的组合！！ 我可以 只是吃 荞麦配鳄梨一整天。 只是荞麦和鳄梨，就这样。 哦，我忘了 芝麻菜. 出色地。 它完全适合那里，不是吗？ 加。 也很健康。 不要忘记。 这沙拉里的所有东西都超级健康！ 😉
我想我现在要为自己做一个。 😊
素食排毒荞麦沙拉
打印食谱烘焙材料
- 1/3杯荞麦
- 1/4茶匙盐
- 1/2 杯西兰花小花
- 30-40克豆腐
- 1 / 2鳄梨
- 一把芝麻菜
- 2汤匙黑豆或红豆
- 一点橄榄油
说明
在小平底锅中加入 1/3 杯荞麦，加入 1/4 茶匙盐和 2/3 杯水。 盖上锅盖煮沸。 与此同时，将西兰花切成小花。 当荞麦水开始沸腾时，把火调小，煮20分钟左右，或者直到所有的水都消失。 荞麦煮5分钟后，将西兰花放在筛子上，放入盛有荞麦的锅中，盖上盖子。 这样西兰花就会自己蒸熟。
然后把豆腐切成小方块，放在平底锅上煎，每边都淋上一点橄榄油，中高火。
也切鳄梨。
荞麦煮熟后放入碗或盘子中，然后将所有成分与它组装在一起。 撒上一些黑胡椒，淋上橄榄油。 享受！
说明
我喜欢在荞麦开始煮之前加一茶匙黄油。 你可以用纯素的黄油替代品，或者只是普通的。 之后，荞麦更滑，更美味。 🙂
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