素食比萨是如何制作的? 超级简单的指南

纯素披萨是如何制作的?
素食主义者是怎样的 比萨 制作?

值得庆幸的是,披萨是最容易修改的食物之一,因为它只需要一些小的改变就可以成为素食主义者。 这就是为什么找到素食比任何其他食物的披萨选择更简单的原因。

是什么让它成为素食披萨?

每个素食主义者的定义都是不同的,但一般来说,大多数素食主义者都遵循相同的原则。 任何肉制品(例如 猪肉、牛肉或鱼、鸡肉等))或衍生自它(例如 鸡蛋,乳制品)是不允许的。

比萨饼用途广泛,素食者可以毫无愧疚地享用比萨饼。 它可以像选择全蔬菜浇头而不包括奶酪一样简单(或简单地使用纯素的替代奶酪)。 但是,这并不总是那么容易,因为酱汁和面包皮可能包含动物成分。

比萨饼皮通常是素食主义者,至少最初是因为它们主要由面粉制成 酵母、盐糖和水。 它们还含有油。 一些餐厅使用动物脂肪(代替油)和蜂蜜(代替糖),甚至添加非素食成分,例如 帕尔马干酪 为了增加风味。

如果您从任何一家大小的比萨饼餐厅购买,请不要害怕询问他们在比萨饼中使用的成分,以确保确定。 然而,最有效的方法(也可能是唯一的方法)可以确保您完全 素食披萨 是在家里做。

如何制作纯素披萨

尽管对素食主义的需求不断增长,但素食食品仍然更难作为非素食替代品。 食品和饮料品牌以及杂货店在将纯素替代品纳入其菜单和产品线方面做得非常出色,但我们仍然没有错过很多食物,因为我们无法找到可接受的纯素替代品.

比萨饼是可以在家里用很少的时间、毅力和练习轻松重新制作的菜肴之一。 尽管每个人对什么是好的披萨都有自己的想法,但基本成分通常是相同的:披萨皮以及酱汁、浇头和外皮。 类别非常广泛,这意味着您可以获得由花椰菜制成的比萨饼皮以及比萨甜点,上面放有水果和巧克力。 比萨只有你想象的那么大……或者你吃什么。

幸运的是,传统的比萨饼皮是素食主义者,这意味着您无需花费大量时间来调整食谱。 大多数面包皮需要小麦粉或谷物衍生的,但你总是可以选择其他(有时更健康)面粉选择,如杏仁粉, 米饭 面粉,甚至花椰菜。 每种类型的比萨饼底或面粉都有自己的风味和质地以及稠度。 有些人可以比其他人更好地模仿传统的比萨饼皮。

在家制作纯素披萨,从头开始您所要做的就是将您选择的面粉与油和盐混合在一起。 添加酵母混合物(酵母和溶解在水中的糖)是完全可选的,但会产生柔软和松脆的质地。 也可以在素食披萨中加入大蒜、洋葱等香料以及其他香料 生面团.

一旦你混合了所有的原料,你需要把你的披萨面团揉成光滑但又不会太粘的面团。 添加酵母后,您可能需要让面团静置一段时间,直到它长大。 完成后,您所需要做的就是将披萨卷成椭圆形(或任何您喜欢的形状,由您决定!)然后烘烤,不加任何配料,直到披萨变成金黄色。

预烤面包皮(或不加配料烹饪)的过程是确保您将面包皮均匀彻底地煮熟的关键步骤。 这可以防止在烘烤带有所有配料的面包皮时可能发生的任何生涩或潮湿。

选择你的素食友好浇头

现在有趣的部分是添加您想要的所有浇头! 最受欢迎的酱汁是奶油或 番茄 或奶油为主,但你可以添加橄榄油。 这些可以在您当地的超市预先包装购买或在您自己的家中创建。

纯素奶酪不会像真正的奶酪那样快速融化 重要的是,在将其放在比萨饼上之前先将其磨碎。 也可以完全不吃奶酪,您的比萨饼味道鲜美,令人垂涎三尺。

有很多很棒的配料可供选择。 它不是关于“我可以把这个放在我的披萨上吗”,而是更多关于“我应该把这个放在我的披萨上”(我们正在看你的菠萝)。 最常见的由蔬菜制成的披萨配料包括橄榄、辣椒、西红柿、菠菜蘑菇、洋葱等等。

如果您正在寻找有营养的东西,甚至还有替代肉类,但您不想在素食主义的饮食上妥协。 他们可能有点不同 同样来自 你习惯吃的东西,但与你可以放在披萨上的其他配料搭配时,这些保证能满足你对披萨的渴望。

素食比萨饼的制作方法总结

现在的素食主义者比十年甚至五年前要简单。 由于越来越多的人成为素食主义者,许多餐馆和品牌已经找到了迎合我们健康生活方式的方法。 虽然它仍然需要一些牺牲,但我们有很多选择可以找到我们最喜欢的食物的素食替代品。

如果你想吃比萨饼,有很多著名的连锁店,比如必胜客,棒约翰和加州比萨厨房提供素食比萨饼皮和素食配料。 但是,您会对自己的纯素披萨的质量感到最满意。 只需几个步骤(不到一个小时,比将披萨送到您家门口所需的时间还短),您也可以制作出干净、健康且没有罪恶感的馅饼。

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