苹果松饼配苹果酱

用苹果酱做的苹果松饼是秋季烘焙的完美典范:酥脆、甜美的苹果烤成肉桂松饼,上面撒上易碎的红糖糖粉。

秋季采摘苹果是一项令人愉快的户外活动,这是有原因的。 苹果园不仅令人惊叹; 他们还为烘焙提供了丰富的完美水果。

从甜甜圈到苹果派, 煎饼 还有烤饼,有很多方法可以充分利用收获。

苹果松饼可能是使用丰富水果的最有效方法之一。 苹果松饼用温暖的肉桂调味,并在上面撒上红糖,创造出一种 细条状,易碎的顶部。

此外,添加苹果酱可确保您的松饼非常丰富并充满苹果味。

苹果酱苹果松饼的成分

如果您有一罐商店购买的或自制的苹果酱,那么您正在制作一批以苹果为基础的新鲜松饼。

以下是这些美味的秋季风味糕点中的其他成分:

  • 你可以用万能面粉 代替无麸质的面粉混合物。
  • 小苏打是制作柔软蓬松的苹果松饼的基本化学成分。
  • 白糖颗粒用于甜味。
  • 鸡蛋和油可确保您的松饼保持湿润。
  • 苹果酱选择由不加糖的优质苹果制成的最佳苹果酱,让您享受完整的苹果风味并控制松饼的甜度。 如果您使用甜苹果酱,请减少添加到混合物中的糖量。
  • 肉桂和 香草精 是两种重要的增味剂,突出温暖的秋季风味。
  • 史密斯奶奶苹果 您可以将它们切成小块,以便融入您的松饼面糊中,制作出令人愉悦的烤苹果爆裂物,这些爆裂物已在松饼中软化。
  • 深红糖是为松饼顶部添加完美质地和甜味的绝佳添加物。 当你没有松饼时,你可以去掉撒在松饼顶部的深棕色糖,或者你想减少这个食谱中使用的糖。

什么样的苹果最好?

史密斯奶奶的苹果非常适合烘焙这样的食谱。 史密斯奶奶在烹饪时不会变得糊状,而是可以很好地承受高温。

这意味着您的松饼上会点缀着令人愉悦的嫩焦糖苹果。

新鲜时,Granny Smiths 可能比其他红皮苹果更酸; 不要担心。 它们是烘焙的绝佳选择。 青苹果煮成天然含糖的,几乎是糖浆在你烤的松饼中发现。

我可以把食谱翻倍吗?

当然, 这个食谱可以做15个普通大小的松饼. 但是,你可以很容易地增加配料的数量来制作更多的松饼。

我可以制作迷你苹果松饼和大苹果松饼吗?

如果你有合适的松饼罐,你也可以烤更小或更大的松饼。

我会把烘烤时间减少一半来制作含有苹果酱的迷你苹果松饼. 较小的煮得很快,为了防止燃烧,在它们变得太热之前检查它们。

烤更大的松饼, 另一方面,您需要延长烘烤时间。 首先在正常烘烤时间上增加五分钟。

确保通过牙签测试对其进行测试。 你可以 如果牙签不干净,请再等待 5-10 分钟.

如何保存苹果松饼

我建议在这些自制松饼凉到足以让你处理它们的时候吃它们!

这是一个给定的厨房将充满肉桂,温暖的烤苹果,温暖的肉桂和甜苹果酱的香味。 所以,很难不吃新鲜出炉的松饼。

但是,你可以把剩菜(完全冷却后)放在一个密封的容器里,放在柜台上大约 三天.

除此之外,松饼可能会开始变得陈旧。 我建议把这些松饼转移到冰箱里,这样可以让它们保持良好状态长达 3个月。

加热冷冻苹果松饼,让松饼在柜台上过夜升至室温。 在那之后, 微波 每隔 15 秒,直到它们变热。

用于快速解冻 松饼,在微波炉中直接从冰箱中取出松饼。 每隔 30 秒加热一次,直到加热到 XNUMX ℃。

解冻后的松饼可能不像刚从烤箱中取出的松饼那样潮湿或充满水分。 然而,这不是可以通过大量涂抹来弥补的 奶油奶酪或黄油!

如何用苹果酱做苹果松饼

看看这些使用苹果酱制作苹果松饼的分步说明。 此外,您可以在下面提供的食谱卡上找到相同的说明。 享受!

步骤1: 收集你的原料。 将烤箱预热至 350°F。 在两个松饼盘中,用 15 个内衬衬里排列它们。

步骤:在一个大碗中,将面粉与盐、小苏打、发酵粉和肉桂混合。

步骤3: 在搅拌碗中混合油、糖和香草精。

步骤4: 逐渐将干燥的成分加入糖和油的混合物中,搅拌均匀。

步骤5: 加入 鸡蛋 和苹果酱。 与每一种混合均匀。

步骤6: 把切好的苹果折叠起来。

步骤7: 把面糊分成松饼衬里,撒上红糖。

8: 烘烤 20 到 25 分钟,直到插入中间的锋利牙签变得清晰。

苹果松饼配苹果酱

  • 产量:15
  • 准备时间:10分钟
  • 烹饪时间:25 分钟
  • 总时间:35分钟

苹果松饼香甜可口,充满了美味的苹果酱!

成分

  • 2杯全能面粉
  • 1 / 2勺盐
  • 1汤匙小苏打
  • 1茶匙肉桂
  • 1 1/2杯糖
  • 1杯菜籽油
  • 两茶匙香草精
  • 2颗鸡蛋
  • 1/2杯苹果酱
  • 2 个 史密斯奶奶苹果 去皮、去核并切块
  • 3汤匙深红糖

说明

将烤箱预热至 350°F。 准备两个松饼盘,用十五个衬里衬里。

将面粉和小苏打、盐和肉桂混合在一个大碗中。

在搅拌碗中,将糖与油和香草精混合。

将干燥的成分加入糖和油的混合物中,搅拌均匀。

加入苹果酱和鸡蛋,在每次添加之间彻底搅拌。

加入切好的苹果。

把面糊分成松饼衬里,然后在上面撒上红糖。

烘烤 20-25 分钟,直到插入中心的牙签变清晰。

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