青柠是未成熟的柠檬吗? 有什么不同?

酸橙会变成柠檬还是它们不同?

不,酸橙不会变成柠檬,因为它们是完全不同的水果! 一旦柠檬完全成熟并准备好采摘,它们是明亮而充满活力的黄色,而酸橙往往是绿色的。 如果你把柠檬放在树上直到完全成熟,它会变色,这就是为什么许多人认为酸橙是成熟的柠檬的原因。

酸橙和柠檬由于形状和大小相似而经常被混淆,但两者之间有相当多的显着差异。

柠檬有更苦的味道,而柠檬往往是甜的。 两者都是众所周知且营养丰富的水果,具有一系列相似之处和区别,这正是我们将在这篇文章中讨论的内容。

柠檬 Vs 酸橙

柠檬和酸橙是有联系的,但它们具有不同的基因,并且生长在不同的气候中。 柠檬通常生长在温和的气候中,而酸橙主要生长在亚热带和热带气候中。

它们的味道和气味相似,但味道不同。 它们都是以酸味和苦味着称的水果,在烘焙或烹饪时也有类似的用途 通常需要进行简单的替换。

它们也因其精油特性而备受推崇 用于化妆品和医疗用途,以及为清洁产品提供香味和清洁能力。

柠檬和酸橙的区别

虽然从远处看,酸橙和柠檬的形状相似,但它们有点不同。

酸橙更小,更圆,通常直径约 2 英寸,但柠檬的大小是其两倍,直径约 2-4 英寸,呈椭圆形。

当它们成熟时,柠檬会变成明亮鲜艳的黄色,酸橙看起来很绿。

某些酸橙会随着年龄的增长而变黄,但这可能会导致难以区分这两种水果。

柠檬树的高度可达 20 英尺,树枝宽阔,叶子大而长方形。 相反,椴树往往更小,叶子也更小。

柠檬和酸橙的种类

记录在案的柠檬至少有 25 种,但最常用的柠檬品种包括里斯本柠檬、尤里卡柠檬和迈耶柠檬。

尤里卡柠檬是最常用的柠檬之一,主要是因为它们一年四季都可以买到。 里斯本柠檬非常相似,但它们的一侧较小,并且在寒冷的温度下坐在多刺的树上。 无刺的尤里卡树更适合温暖的气候。

迈耶柠檬,尽管被称为“柠檬”,但“柠檬”实际上是甜柠檬和甜橙的组合。 它们比两者中的任何一种都更甜、更多汁,并且具有黄橙色的颜色。

迈耶柠檬常用于甜点,例如这款美味的柠檬吧。

20 种酸橙,与柠檬不同,品种的区别更加明显。

最知名的 Key Lime 是 Key Lime。 酸橙比其他酸橙更圆、更黄、酸度更高。

该品种是其位于佛罗里达群岛的产品,因此得名,但截至 1994 年签署北美自由贸易协定时,大多数都在墨西哥种植。 它不再是合法的酸橙,但是,它们仍然很美味,而且很难改变。

血酸橙是血红色的,比其他品种的酸橙小。 它们的味道更甜,因为它们是柑橘和橙子的混合物。

卡菲尔酸橙通常用于为某些菜肴增添风味以及增强油的风味。 这些酸橙非常圆润且凹凸不平,微量的果汁很苦。

喝柠檬和酸橙

柠檬和酸橙都有酸味,柠檬是甜的,而酸橙可能是苦的。

区别在于 pH 值:柠檬是酸性的,pH 值低于 7,而酸橙的碱性较低。

许多有毒食品都有令人不快的味道,这就是为什么人类对这种味道产生了敏感性,这就是为什么许多人喜欢酸橙而不是柠檬,尽管它们很相似。

用石灰做什么

尽管有一点苦味,但酸橙营养丰富且美味可口,可以在许多美味佳肴中找到。 如果你想在你的生活中有更多的酸橙,看看这些:

  • 酸橙馅饼或酸奶 在酸奶中加入一些柠檬汁,让它变得有趣!
  • Ceviche Ceviche 所有最美味的酸橘汁腌鱼食谱都是用新鲜的酸橙汁制成的
  • 起泡石灰水 确保在苏打水中挤压鲜榨酸橙汁,制成自制汽酒
  • 浓郁的莎莎酱在您的莎莎酱中加入酸橙或酸橙汁,使其具有热带风味。
  • 水果沙拉最好搭配葡萄干, 桔子 和草莓

用柠檬做什么

购买一整袋柠檬通常比购买一袋柠檬更容易且更便宜,所以如果您还有额外的东西,请查看以下建议:

  • 柠檬皮或柠檬皮 是柠檬中最有营养的部分,在厨房里用来调味酱汁和茶,或者用来泡茶
  • 柠檬汁 可以作为现场拍摄或添加到您的饮料中或制成冷冻立方体,或用于为您的饮料调味,您更喜欢柠檬汁是绝对的赢家。
  • 青豆加柠檬 – 新鲜的柠檬片放入青豆或其他炒青菜的盘子里,令人愉悦,尤其是加一点点松脆和烤 核桃 它们。
  • 柠檬侧腹牛排. 新鲜的柑橘汁和柠檬角使牛排变淡并完美提升肉的味道
  • 酥皮 柠檬派 很好吃 甜蜜的对待 与家人分享

一个有趣的事实 - 很多人吃你的柠檬撒盐或在一杯柠檬水中撒海盐,因为它有助于保持体液平衡,帮助消化,提高免疫系统的有效性。

柠檬与酸橙的营养比较

每 1 个水果柠檬原料 (108g)生石灰(67 克)
卡路里21.620.1
每日价值 (DV)每日价值 (DV)
脂肪0.3g0.1
碳水化合物11.67.1
~1.1g
膳食纤维5.11.9
蛋白质1.30.5g
维生素A1%1%
维生素C139%32%
维生素B66%1%
7%2%
4%2%
3%1%
14%2%

石灰的优缺点

酸橙富含维生素C,可以帮助增强免疫系统。 它们还含有少量的钾、维生素 B6 和铁。

已发现维生素 C 以及酸橙中存在的其他抗氧化剂可支持健康的皮肤,并有助于防止干燥的皮肤与年龄相关。

酸橙也被证明可以增强铁的吸收。 可以降低肾结石、心脏病和某些类型癌症的风险因素。

吃酸橙后有负面影响的报道并不多。 然而,虽然有可能,但肯定不是不可能的。 如果您对柠檬酸水果过敏,酸橙可能会导致呼吸问题以及荨麻疹和肿胀。

由于石灰的酸性,服用过多的石灰会引发与胃酸倒流相关的症状,如恶心、呕吐或胃灼热。 有时,可能难以吞咽。

柠檬的优缺点

酸橙和柠檬富含维生素 C 和纤维,以及其他植物化合物,可降低患心脏病和中风的风险并帮助您控制体重。

柠檬和柠檬水通常作为减肥食品销售。 关于为什么会这样,有很多理论,但最流行的是柠檬富含果胶可溶性纤维,可以帮助扩张你的胃,让你感觉更饱。

但是柠檬汁或水不会给你同样的满足感,尽管喝大量的水会有帮助。

哪个更健康,哪个更适合你——酸橙还是柠檬?

这两种水果都非常健康,并提供许多健康益处,包括降低患癌症和肾结石的风险,并促进您的整体健康。

柠檬是矿物质和维生素的重要来源,包括叶酸、钾以及维生素 B6 和维生素 C。它们通常因其风味而受到青睐,这使得它们更容易融入您的日常生活或菜单中。

如果您被迫在两者之间进行选择,柠檬可能是您的首选。 当你有机会时,两者都是有原因的!

有趣的事实和问题

柠檬是浆果吗?

在植物学领域,任何有种子的植物都被认为是果实。 种子是植物繁殖的方式,酸橙和柠檬都含有种子,所以它们都被认为是水果。

喝石灰水有什么好处?

石灰水对健康有很大的好处,最大的好处是它使人们喝更多的水,因为石灰楔为清淡的饮料提供了一些风味。

仅石灰和水就提供了丰富的健康益处。 但是,当您将它们混合在一起时,您可以获得更多。 其中一些包括:

  • 改善你的饮食
  • 可以帮助消化
  • 降低患癌症的风险
  • 它促进减肥
  • 增加免疫系统的强度。

青柠起源于哪里?

椴树可以在亚热带和热带气候中找到。 它们起源于东南亚。

阿拉伯商人在 10 世纪将石灰与北非一起引入埃及,它们遍布全球。 如今,超过 40% 的商业石灰生产来自墨西哥和巴西。

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