黑芝麻巧克力曲奇

大家周三快乐! 🙂

到目前为止,你所有的星期都过得怎么样? 前几天我刚刚了解到,星期三有时也被称为“驼峰日”。 然而,似乎我是世界上最后一个学习这个的人,所以这对其他人来说可能不是什么新鲜事。

现在,当我打字的时候,甜甜圈(小猫)刚刚把他的整个脸伸进我的水杯里,开始喝水。 我有没有提到过他对水的痴迷程度? 比如,如果我们允许他这样做,他会在淋浴时直接跳进淋浴间吗? 哦,是的,我想我确实在某些时候提到过它。 无论如何,有时我觉得他实际上是一个伪装的人类孩子,因为他真的让我们整夜都在用他的恶作剧让我们彻夜难眠,我们不得不在半夜轮班起床看看他刚刚打翻了什么东西,或者他在地板上跑来跑去的声音很大。

黑芝麻巧克力曲奇

昨天我因为一些 24 小时的事情而生病了,虽然生病很糟糕,但整天坐在床上喝茶看书真是太好了。 在学校里,很难阅读任何没有分配给课堂的书。 虽然我本可以完成学校作业(是的,没错),但我决定让自己休息一下,然后读这本我一直想读的书。 这本书是下面罗谢尔的《农场的呼唤》。 我第一次听说它是在 杰西卡·默南 播客,第 24 集。我不想放弃任何东西,但我强烈推荐它,它让我比阅读之前更想住在农场。

无论如何,我必须完成这件事,因为我有很多不想要的功课要完成,还有很多美味的格兰诺拉麦片要吃! (你听懂了那个韵吗?)

咕咕咕!

我真的认为,对于所有令人惊叹的颓废甜点,饼干将永远是我的最爱。 他们有一些东西——第一口是甜的,脆的,粘糊糊的,同时又怀旧。 几乎完美。

这些 cookie 也不例外。 事实上,它们几乎是我做过的最喜欢的饼干。 首先,他们需要零鸡蛋替代品,我总是很懒惰。 其次,他们充满了 芝麻酱 和芝麻,这是我一直以来最喜欢的口味(可能)。 做他们,我敦促你! 它们超级简单,令人难以置信的满足。 我一直在吃它们,它们蜷缩在毯子下观看我最喜欢的新节目:无大师。 做饼干,看节目,很开心🙂

黑芝麻+巧克力块饼干

制作大约 10 - 12 个饼干(取决于饼干的数量 生面团 你吃)

黑芝麻巧克力曲奇

黑芝麻巧克力曲奇

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By 服务: 12饼干

烘焙材料

  • 2汤匙椰子油,融化
  • 2汤匙麻油
  • 1 / 4杯芝麻酱
  • 1/4杯腰果奶(或替代植物奶)
  • 1杯红糖,包装
  • 1汤匙香草
  • 2杯全麦面粉
  • 1茶匙小苏打
  • 1茶匙泡打粉
  • 1 / 2茶匙盐
  • 100克优质黑巧克力,切碎
  • 1.5汤匙黑芝麻

说明

1

将烤箱预热到 350 度,并在烤盘上铺上羊皮纸(我直接在烤盘上烤我的烤盘,没有羊皮纸,这样也可以)。

2

在一个大搅拌碗中,将椰子油、芝麻油、芝麻酱、腰果奶、红糖和香草精搅拌至顺滑。 加入面粉、小苏打、发酵粉和盐,用木勺或抹刀搅拌直至混合(我发现没有必要预先混合干成分,只需将它们全部混合到湿成分中即可同时)。 加入切碎的巧克力和黑芝麻,搅拌至完全混合。

3

用你的手指或勺子,制作大约 2 个8汤匙面团,放在烤盘上,轻轻按下球,使顶部变平。 烤饼干 10 - 5 分钟,或直到边缘呈金黄色。 在室温下,它们将在密闭容器中保存约 XNUMX 天(如果你不直接将它们从烤箱中取出)。 享受!

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