黑豆片

芯片是我的弱点之一。 如果我面前有一碗薯条,我会把它全吃掉。 但是,它们并不是周围最有营养的零食。

这让我开始调查并找出一种替代方法来烹饪更健康的薯片,这种薯片的味道同样好,而且没有多余的油和其他精制成分。

黑豆是一种美味的小吃,既诱人又美味! 黑豆制成的薯片是由黑豆粉、水、少许油和盐制成的。

虽然成分是基本的,但它们仍然非常美味,酥脆可口。 它们非常适合供应 queso、鳄梨酱或任何您喜欢的食物!

黑豆制成的薯片富含纤维和蛋白质,使其成为传统土豆薯片的绝佳替代品。

此外,薯片是在烤箱中烘烤的,而不是油炸的。 这意味着他们没有一吨油!

如果您像我一样,正在寻找一种在没有所有不必要的东西的情况下吃一些美味薯条的方法,请继续阅读以了解如何在自己的家中制作自己的黑豆薯条!

如何制作黑豆粉

大多数杂货店都有库存黑豆,这是这个食谱中的重要成分。 如果您担心当地商店没有黑豆粉,有几种方法可以制作这种成分。

要制作黑豆粉,您只需要干豆和超大功率搅拌机或食品加工机。

只需将豆子添加到您的食品加工机中,然后加工,直到您得到极细的面粉。 混合物中可能有黑色斑点,但不要担心。 这些只是黑豆的皮,可以食用。

黑豆面粉天然不含麸质。 这使得这种食物非常适合对麸质过敏的人。 这是一个巨大的优势!

我应该涂什么调味料?

我更喜欢用少量的盐来调味薯片。 它们本身就非常美味,但是,如果您想给薯片调味,您可以探索几种不同的口味。

要添加一点地中海风味,您可以尝试大蒜粉、牛至和一点罗勒的煎蛋卷。

如果你想要一份辛辣的墨西哥食谱,可以加入洋葱粉、辣椒粉和大蒜粉。

您还可以添加孜然和烟熏辣椒粉,甚至将它们与肉豆蔻混合,以营造出一种前卫、五香的味道。

黑豆片可以被认为是一个空白页,所以请随意创造自己的想法并使用您喜欢的任何调味料!

使用 The Chips 的最佳方式是什么?

我喜欢用新鲜制作的鳄梨酱供应黑豆片。 但是,您可以将它们与莎莎酱或酸奶油一起食用。

我也喜欢黑豆 芒果 辣的莎莎酱,所以你可以阅读我们在这个页面上的食谱。

如何制作黑豆片

步骤

组装你的配料!

将烤箱预热至350°F。

在搅拌碗中,混合黑豆粉和盐。

步骤

将油加入干混合物中并混合均匀。

在水中混合,直到你得到一个光滑的混合物。

将烤盘放在一英寸的羊皮纸上。

将您准备好的面糊放在烤盘上(每个芯片约 1/2 汤匙,根据您喜欢的大小)。 在薯片之间留出空间很重要,因为你的面糊很可能会散开。

步骤 3。

芯片烘烤约 10 分钟。 将它们从烤箱中取出,然后用叉子或小抹刀翻转它们。

继续烘烤 8-10 分钟。

上菜前,薯条应该完全冷却。

对于鳄梨酱的食谱,用牛油果的汁捣碎鳄梨 柠檬、 盐和胡椒在碗里。 加入洋葱、墨西哥胡椒和樱桃番茄。 拌入香菜,然后混合均匀。

步骤

供应新鲜出炉的黑豆和鳄梨酱,玩得开心!

黑豆片

屈服: 12-24  准备时间: 10分钟 烹饪时间: 20分钟 总时间: 30分钟

黑豆片是传统玉米片的绝佳替代品。 一碗新鲜的鳄梨酱也很棒!

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烘焙材料

制作黑豆片。

  • 1/4杯黑豆面粉
  • 1汤匙油
  • 1 / 4勺盐
  • 1/2杯水

对于鳄梨酱

  • 1个小鳄梨,去核
  • 2汤匙 切碎 洋葱
  • 1个墨西哥胡椒切碎
  • 4个樱桃番茄切碎
  • 2汤匙柠檬汁
  • 胡椒和盐,根据你的口味
  • 切碎的香菜,根据需要

说明

  1. 将烤箱准备到 350 华氏度。
  2. 在搅拌碗中,将黑豆粉与盐混合。 加入油,搅拌至混合。
  3. 在水中混合,直到你得到一个光滑的混合物。
  4. 准备烤盘,铺上羊皮纸。
  5. 把你准备好的面糊放在烤盘上(每片大约 1/2 汤匙,根据你想要的大小)。 一定要在薯片之间留出距离,因为你的面糊很可能会散开。
  6. 烤薯条大约需要 10 分钟。 将它们从烤箱中取出,然后用叉子或小抹刀将它们翻过来。
  7. 继续烘烤大约 8 到 10 分钟。
  8. 上菜前,薯条应该完全冷却。
  9. 做鳄梨酱。 将鳄梨放入碗中,用柠檬汁、盐和胡椒粉将鳄梨压碎。 加入洋葱、墨西哥胡椒和樱桃番茄。 拌入香菜,然后混合均匀。
  10. 服务并玩得开心!
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