Salsa de pizza vs salsa marinara: ¿cuál es la diferencia?

Cuál es la diferencia entre Pizza salsa y salsa marinara? La salsa para pizza se puede describir como una salsa cremosa salsa de tomate creado mezclando ingredientes crudos. No está cocido hasta que se añade a una base de pizza. La salsa marinara se cocina antes de agregarla a otro plato y contiene otros ingredientes clave además de tomate salsa.

Con la variedad de salsas a base de tomate en el mercado, puede ser un desafío hacer un seguimiento de sus distintos sabores, especialmente cuando todos provienen del mismo origen culinario. La cocina italiana es ampliamente conocida por ser influyente en la comida con respecto a las salsas, por no hablar de la pizza o las marinaras.

Cuando me presentaron por primera vez la salsa para pizza y específicamente la salsa marinara, pensé que eran lo mismo entre sí. ¿Son iguales, pensé? No lo son, ¡ni mucho menos!

Si tiene dificultades para mantenerse al día, no se preocupe, ya que le daré más información que encontrará interesante sobre la diferencia entre la salsa de pizza y salsa marinara.

¿Qué es la salsa de pizza?

Como puede imaginar por el nombre genérico, la salsa para pizza se usa en todas las bases de pizza.

Todos deben saber que hay muchos tipos de salsa para pizza. Sin embargo, el primero era un tipo a base de tomate y todavía lo usan muchas pizzerías en todo el mundo.

Mucha gente confunde la salsa de tomate actual con una simple salsa de tomate para pizzas. De ahí el término “salsa de pizza” para diferenciarlos mejor.

Una salsa de tomate está disponible en casi todas las tiendas y tiene una consistencia diluida altamente procesada. Por lo general, se colorea con colorantes alimentarios y se rellena con conservantes y sabores artificiales.

Una salsa de pizza de alta calidad está hecha de tomates frescos y se mezcla lentamente para hacer una salsa deliciosa y elegante.

Se pueden incluir ciertos condimentos. Sin embargo, al igual que la sal y la pimienta, no se agregan conservantes ni otros aditivos. Este tipo de salsa de tomate es como a base de tomate pastas salsa.

Cada tipo de comida e incluso cultura tiene su manera de cocinar. Dado que la pizza es italiana, se recomienda adherirse a sus definiciones de "salsa de pizza" y sus recetas y métodos de cocción para crear la salsa más auténtica y deliciosa.

Al final del día, siempre tuve la impresión de que cuanto mejor fuera la salsa de la pizza, ¡mejor sería la pizza desde el primer corte!

Salsa para pizza
Créditos: Leites Culinaria

En el siglo pasado, la salsa de pizza cambió y luego cambió. En nuestra opinión, creemos que finalmente se ha hecho perfecto.

Las salsas para pizza más básicas son fáciles de hacer, y el ingrediente más importante son los ingredientes utilizados.

Ingredientes de salsa de pizza

La base de la salsa para pizza está hecha de tomates. Prefiero usar tomates frescos, pero si no siente el esfuerzo, puede intentar usar algunos tomates enlatados o salsas de tomate enlatadas que tienen un sabor fresco y funcionarán en caso de necesidad.

Si usa tomates enlatados, asegúrese de usar la mitad de los tomates cortados y la otra mitad triturados. Si está empleando tomates frescos, primero tendrá que triturarlos antes de crear su salsa (hablaremos de esto más adelante en la sección).

Azúcar (azúcar blanca o morena granulada) es un ingrediente esencial porque ayuda a eliminar la crudeza y la acidez de los tomates. Sin azúcar, la salsa parecerá suave e insulsa.

El siguiente paso es mire los ingredientes esenciales del condimento, que incluyen sal, pimienta negra y especias italianas.

La sal es un ingrediente vital en todas las recetas y especialmente en platos salados. Los pimientos negros deben estar recién molidos para obtener el máximo sabor. El condimento italiano es una necesidad.

Los condimentos italianos son una mezcla de hierbas secas, como orégano y albahaca, romero y tomillo. También puede mezclar su propia mezcla y agregar hojuelas de ajo seco.

Eso nos lleva a nuestro ingrediente final, Ajo. Como mencionamos anteriormente, agregar hojuelas de ajo puede ser una buena alternativa, pero usar el ajo es la mejor opción. El ajo es un aroma muy fragante que es esencial para la preparación de comida italiana.

Ahora procedemos a los ingredientes menos importantes pero altamente sugeridos. Están semillas de cebolla e hinojo, así como parmesano, junto con aceite de oliva.

Los chalotes o cebollas finamente picados funcionan de manera similar al ajo y son deliciosos. Hace una gran distinción y le da la textura y el sabor semidulce.

Incluye queso parmesano es opcional, particularmente cuando se usa como ingrediente.

El aceite de oliva se puede utilizar principalmente para diluir la mezcla cuando sea necesario. El aceite de oliva también puede proporcionar un mejor sabor que otros aceites, como el de canola o el de girasol.

Cómo hacer salsa para pizza

Esta es la forma en que creamos la salsa para pizza. Hay muchas maneras diferentes de hacer salsa para pizza. Sin embargo, esta es nuestra receta base y los ingredientes con los que preferimos prepararla.

La salsa para pizza no necesita preparación. Algunas personas prefieren cocinar el ajo, la cebolla y las especias antes de mezclarlos; sin embargo, no creemos que sea necesario, ya que se cocinará cuando se agregue a la pizza.

Agregue todos los ingredientes en una licuadora, luego mezcle durante unos segundos. Si desea que su salsa sea más delgada y suave, mezcle durante más tiempo.

Usamos ajo, cebolla, condimento italiano, queso parmesano, hojas de albahaca fresca y tomates frescos.

Hablemos del tema del tomate. Si usa tomates frescos, primero quite la piel hirviéndolos en agua hirviendo durante un minuto. Después de eso, corta el tomate entero en trozos y agrégalo a la base de tu salsa.

Si está con tomates enlatados, puede mezclarlos en la receta. Agregue azúcar para contrarrestar la acidez y el sabor metálico que pueda ser necesario.

Si está buscando aprovechar al máximo la salsa para pizza que tiene y guardarla para pizzas en el futuro, puede almacenar su salsa para pizza cuando haya terminado.

Características

Según los ingredientes empleados y el método de producción, cuando se sigue correctamente, el resultado debería ser más espeso y untable, pero no una verdadera pasta de tomate.

El tono debe ser un hermoso rojo vibrante. Podrás oler profundos aromas umami.

Cómo usar salsa de pizza

La salsa para pizza se sirve en la pizza: extienda una capa uniforme de salsa sobre la pizza antes de agregar los ingredientes y luego cocine en el horno o sobre una llama abierta. Como hemos discutido anteriormente, no se cocina antes de servir.

La salsa para pizza se puede describir como una salsa flexible que se usa de varias maneras. Al comienzo de este artículo, discutimos que muchas cocinas y culturas diversas generalmente usan la misma salsa, con variaciones menores.

La salsa para pizza se usa típicamente para la pizza, pero también es un fabuloso salsa que se puede usar para hacer pasta. Se puede incorporar a platos de pasta o añadir ingredientes adicionales como carne o verduras.

Puede transformar fácilmente su salsa de pizza en salsa por agregando chiles o salsa picante, cebollas rojas, frijoles negros y tomates frescos adicionales. La mezcla se vuelve gruesa y también proporciona muchos sabores.

Otro uso intrigante del que hemos oído hablar recientemente es la elaboración de cócteles. Use salsa de pizza fresca en lugar de jugo de tomate para la Le Fizz ¡receta! La salsa para pizza también puede ser una excelente líquido de cocción para carne y verduras.

¿Qué es la salsa marinara?

Después de discutir la salsa para pizza con mayor detalle, la salsa marinara irá un poco más rápido porque ambas salsas son similares.

La salsa marinara es también un plato a base de tomate. Mucha gente incluso se refiere a ella como “salsa de tomate”. También es italiano, por lo que algunas personas se confunden entre los dos.

Sin embargo, la salsa marinara no siempre se prepara con tomates frescos. Utiliza salsa de tomate prefabricada (posiblemente incluso salsa de pizza) incorporada con otros ingredientes. Todos los ingredientes se cocinan antes de mezclarlos.

Salsa de pizza vs salsa marinara: ¿cuál es la diferencia?
Créditos: Tiempos de cocina de Nueva York

Salsa marinara Ingredientes

Una salsa marinara es fácil de preparar y contiene menos ingredientes, ya que la salsa de tomate proporciona el mayor sabor.

La salsa de tomate es el ingrediente principal y la base del plato. No mezcle salsa de tomate con ketchup porque tienen un sabor diferente y se producen y utilizan de varias maneras.

Los otros ingredientes principales incluyen hojas de albahaca recién cortadas, cebollas y ajo Montones y montones de ajo. Esto implica que la salsa es mucho más sabrosa que la salsa para pizza.

La albahaca y las cebollas aportan los sabores italianos tradicionales. No puedes crear una marinara sin ellos. Después, es un tipo adicional de salsa. Algunos prefieren tomates frescos cortados en cubitos para agregar más textura a su pasta.

La pimienta y la sal son ingredientes que deben incluirse; sin embargo, ciertas salsas de tomate ya pueden tener suficiente sal y pimienta, y no debe agregar demasiada sal a su deliciosa salsa.

Si desea agregar un toque de sabor a su salsa, considere agregar vinagre balsámico.

Cómo hacer salsa marinara

Comience salteando las cebollas picadas en aceite de oliva hasta que las cebollas estén transparentes. Agregue su ajo y las otras especias y cocine por varios minutos.

El proceso de cocción ayuda a que los ingredientes suelten más sabor y, al final, agrega profundidad a la salsa.

Después de que los aromáticos estén cocidos, mezcle la salsa de tomate y cocine a fuego lento durante unos 10 minutos. Al final, se agregarán hojas de albahaca al final.

Muchos prefieren mezclar su salsa marinara una vez más para no tener trozos de cebolla. Sin embargo, algunos prefieren dejarlo como está. El producto final es suyo para decidir.

Cómo usar la salsa marinara

Una vez hecha la salsa, se utiliza en diferentes recetas. Se usa en casi todas las formas en que se puede usar la salsa para pizza. La principal diferencia es que la marinara se puede utilizar de varias maneras que la salsa para pizza.

Es posible usar marinara para preparar platos básicos como salsas para mojar, salsa para pasta o salsa.

Los métodos más interesantes para hacerlo funcionar son para platos como albóndigas, ratatouille o minestrone. La razón de su mayor rango de aplicaciones es que esta salsa ya está cocinada y no necesita más cocción.

Similitudes de salsa marinara y pizza

¿Cuáles son las similitudes entre la marinara y la salsa para pizza? Veamos algunas de las similitudes.

Semejanzas entre la pizza y la salsa marinara:

  • Las salsas tienen su origen en la cocina italiana.
  • El ingrediente base son los tomates.
  • Se incluyen de alguna manera diferentes aromáticos, como la albahaca y el ajo.
  • Licuados, tienen una consistencia delicada pero no son tan aguados como el jugo de tomate.
  • En combinación con otros platos o mezclado con otros platos

El momento que hemos estado esperando. ¿Cuáles son los verdaderos diferenciadores?

Luego, analicémoslos en tres variaciones principales: qué ingredientes se usan, su método de fabricación y cómo se usan.

La marinara podría ser más sencilla de preparar con una salsa de tomate prefabricada. Sin embargo, es más complejo con más ingredientes que se agregan con el tiempo y también se puede crear completamente desde cero.

Esto se debe a que la marinara requiere ingredientes adicionales para completar la salsa de tomate, mientras que la salsa para pizza es una forma simple de salsa de tomate.

La otra distinción importante está en el método de cocción. La salsa para pizza simplemente se mezcla y no se cocina antes de ponerla en la pizza. Solo entonces se cocina con la pizza u otro plato.

La marinara se prepara, se cocina y luego se licúa, lo que significa que se puede servir tal cual sin tener que prepararla más.

La última diferencia es el método en el que se utilizan. Ya mencionamos que la salsa para pizza se agrega antes de cocinar y la salsa marinara se puede agregar más tarde; sin embargo, además de eso, las salsas se pueden emplear de varias maneras.

La marinara es un ingrediente simple que se usa en la pasta para servir como base para la elaboración de otros platos, como salsa para mojar, aderezo para nachos, etc.

La salsa para pizza puede funcionar bien para pizzas y guisos que requieren horneado.

¿Pueden estas salsas ser intercambiables?

Como se comenta en este artículo, la salsa marinara se crea con salsa de tomate. Dado que la salsa para pizza se puede describir como una forma de salsa de tomate, no se puede sustituir por marinara. Sin embargo, se puede utilizar como base para crear marinara.

La marinara es una excelente opción para sustituir la salsa de pizza, principalmente porque está cocida. Sin embargo, puede que no tenga la misma dulzura y un sabor más herbáceo.

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